Cháo cua biển cà rốt đầy lôi cuốn cho cả gia đình

Cua rửa sạch, đem luộc. Cho thêm một ít muối và nửa củ gừng đập dập luộc cùng để khử tanh. Cua luộc chín thì vớt ra, tách lấy thịt để riêng và giữ lại nước dùng, lọc để không bị sót lại mảnh vụn từ cua.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín, thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn.

Vo gạo rồi cho vào nồi nước dùng, thêm nước lạnh và nước luộc cà rốt vào cho chừng mực rồi nấu cháo sôi thì cho cà rốt vào ninh cùng, hạ nhỏ lửa cho tới khi cháo và cà rốt chín mềm, nhừ. Tiếp tục cho thịt cua vào trộn đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Dọn cháo ra tô và cho thêm hành, ngò, tiêu cho thơm ngon hơn.

2. Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi

Cháo cua biển nấu kèm rau mồng tơi ngon lạ miệng, hấp dẫn

Cua biển sơ chế tương tự như cách nấu cháo cua biển với cà rốt.

Rau mồng tơi bạn rửa sạch, xắt nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào cho tan chảy thì cho thịt cua vào, xào nhanh tay cho thơm và săn lại.

Vo gạo rồi cho vào nồi nước dùng, thêm nước lạnh vào cho vừa đủ rồi nấu cháo sôi thì hạ nhỏ lửa cho cháo chín mềm, nhừ. Tiếp tục cho thịt cua và rau mồng tơi vào, trộn đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

3. Cách nấu cháo cua biển với bí đỏ

Cháo cua biển bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Gạo bạn vo gạo sạch, sau đó cho vào nồi, thêm nước dùng và nước lọc cho vừa đủ rồi nấu sôi, ninh cho cháo chín nhừ.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi cắt nhỏ, cho vào nồi cháo ninh cũng cho chín mềm.

Cua biển sơ chế tương tự hai cách nấu trên, sau đó phi hành tím băm nhuyễn cho thơm thì cho thịt cua vào xào cho săn lại, trút vào nồi cháo đã ninh nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều thì tắt bếp.

Khi ăn cho thêm hành lá, tiêu để thơm ngon hơn.

Trong các loại hải sản, cua biển luôn được rất nhiều người yêu thích. Hy vọng bài viết của ĐÀO TẠO BẾP TRƯỞNG Á ÂU đã giúp bạn có thêm những cách nấu cháo cua biển với rau vừa ngon vừa lạ miệng và dinh dưỡng để có món ngon cho bản thân và gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!

1. Cháo cá thu đậu xanh

Món cháo cá thu đậu xanh

Cá thu bạn đem rửa sạch, xay nhuyễn hoặc bằm nhỏ rồi cho vào chén, ướp với đầu hành tím băm nhỏ, một chút muối và hạt nêm.

Đem vo sạch gạo và đậu xanh rồi ngâm trong khoảng 3 tiếng thì cho vào nồi nấu chín, ninh nhừ.

Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho cá thu vào xào săn. Khi cháo ninh nhừ rồi thì cho cá vào đảo đều, đun sôi lại. Cho thêm rau ngò, hành lá thái nhỏ vào rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

2. Cháo cá thu cà rốt

Cháo cá thu cà rốt giàu dinh dưỡng

Cá thu sơ chế sạch, thái miếng hoặc băm nhỏ, sau đó đem ướp với đầu hành lá đã băm nhỏ và gia vị phù hợp.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.

Gạo nếp, tẻ trộn chung rồi đem vo sạch, cho vào nồi rồi thêm một lượng nước vừa đủ nấu chín, ninh cho cháo nhừ.

Khi cháo ninh chín nhừ , bạn cho cá thu vào trộn đều, đun sôi lại thì cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé là được.

3. Cháo cá thu bí đỏ

Cháo cá thu bí đỏ thơm ngon cho bé

Tương tự như các cách trên, cá thu sơ chế sạch, thái miếng hoặc băm nhỏ, sau đó đem ướp với đầu hành lá đã băm nhỏ và gia vị phù hợp.

Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái hạt lựu nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Gạo vo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước vào nấu chín và ninh cháo chín như thì cho bí đỏ vào, đảo đều rồi đun sôi tới khi gạo và bí đỏ đều mềm nhừ.

Phi thơm hành băm trên chảo rồi cho cá thu vào chiên vàng đều, thơm. Tiếp tục trút vào nồi cháo đã ninh nhừ rồi đảo đều, đun sôi lại.  Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị với bé rồi thêm hành lá, ngò vào cho thơm là được.

Trên đây là một số cách nấu cháo cá thu với rau vừa ngon, vừa bổ dưỡng tại ĐÀO TẠO BẾP TRƯỞNG Á ÂU  mà các mẹ có thể dễ dàng áp dụng để chăm sóc sức khỏe cho bé tốt nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!. Bạn có thể để lại thông tin bên dưới để được tư vấn miễn phí về các khóa học nhé.

Cách thực hiện nấu cháo cá hồi rau ngót

Bước 1: Xử lý cá hồi

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi, cho vào nồi nước và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, bạn vớt cá ra ngoài để nguội, tán nhuyễn thịt cá. Lúc này, bạn cho thêm ít nước vào trong bát thịt cá.

Bước 2: Xử lý rau ngót

Sau đó, bạn rửa sạch rau ngót bằng nước muối pha loãng. Cho vào nồi cùng với ít nước luộc chín. Tương tự với cá, bạn dùng thìa tán nhuyễn rau ngót.

Bước 3: Nấu cháo

Bạn vo gạo, bắc lên bếp tiến hành nấu cháo. Khi cháo sôi, bạn cho hỗn hợp cá vào nồi nấu cùng. Sau đó, bạn cho thêm phần rau ngót vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bí quyết trong phương pháp nấu cá hồi rau ngót cho bé là bạn nên hầm với lửa nhỏ để cháo chín nhừ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít dầu ăn cho vào nồi cháo còn nóng, khuấy đều. Bấy giờ, bạn chỉ cần múc cháo ra bát, canh cháo nguội vừa phải thì có thể cho bé ăn.

Với gợi ý phương pháp nấu cháo cá hồi rau ngót cho bé trên, chắc chắn mẹ có thể chế biến nên món ăn dặm ngon, bổ. Từ đó, giúp bé tránh khỏi tình trạng biếng ăn và phát triển tốt hơn. Nếu bạn muốn học hỏi thêm nhiều công thức chế biến món dặm ngon cho bé, hãy điền thông tin vào form bên dưới để được tham gia lớp học nấu ăn tại Daotaobeptruong.vn.

Chúc bạn chế biến thành công!

Cách nấu cháo tôm với cà rốt đơn giản

Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành hạt lựu. Sau đó, bạn trộn lẫn gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để trên rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Với tôm, bạn bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn lưu ý, nên ướp tôm thêm ít nước mắm trong vòng khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Sau đó, bạn cho gạo vào nồi, bắc lên bếp ninh chín nhừ. Khi cháo chín, bạn cho cà rốt vào nấu cùng. Sau đó, bạn cho tôm vào nồi cùng 1 thìa cà phê dầu olive, 1 ít nước mắm, đợi sôi lại một lần nữa thìa tắt bếp là hoàn thành cách nấu cháo tôm cho bé.

Cháo tôm nấu cùng nấm rơm

Bước 1: Đầu tiên, bạn vo sạch gạo, để trên rổ cho ráo nước, rồi cho vào nồi bắc lên bếp ninh nhừ với 350ml nước.

Bước 2: Sau đó, bạn bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn và chia thành 2 phần bằng nhau. Với tôm, bạn bóc vỏ, bỏ đầu, loại bỏ đường chỉ đen, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Kế đó, bạn băm nhỏ tôm và ướp bằng một ít hành khô, tiêu xay và 1 thìa nước mắm trong vòng khoảng 30 phút là cách nấu cháo tôm cho bé thêm đậm đà.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cắt bỏ gốc và bổ nấm rơm làm đôi, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Còn với miếng đậu hũ, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Lúc này, bạn bắc chảo cùng ít dầu ăn lên bếp. Khi dầu sôi, bạn cho thêm phần hành khô còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm tôm, nấm vào xáo chín, nêm gia vị lại một lần nữa để vừa ăn hơn.

Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm gia vị lại để món cháo vừa ăn hơn. Sau khi múc cháo ra ngoài, bạn cho thêm đậu phụ cùng hành lá thái nhỏ lên trên là đã hoàn thành cách nấu cháo tôm cho bé.

Trên đây là thông tin một số loại rau bạn có thể kết hợp cùng tôm để nấu cháo cho bé. Bên cạnh đó, hi vọng với 2 cách nấu cháo tôm cho bé với rau có thể giúp bạn chế biến món ăn dặm ngon chăm sóc con yêu. Bạn cũng có thể tham gia lớp học nấu ăn của Daotaobeptruong.vn để học thêm nhiều công thức món ngon chăm sóc sức khỏe của bé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch cá mua về, cho vào nồi và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, bạn vớt cá ra ngoài đợi nguội hẳn, dùng thìa làm vụn thịt cá và hòa cùng 1/3 chén nước.

Bước 2: Kế đó, bạn nhặt rau ngót, rửa sạch, cho vào nồi cùng ít nước nấu chín mềm. Sau đó, bạn vớt rau ngót ra bát, dùng thìa tán nhuyễn.

Bước 3: Sau đó, bạn cho bột gạo vào nồi cùng ít nước, bắc lên bếp nấu chín. Lúc này, bạn trộn thêm phần thịt cá vào nồi. Lưu ý, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ để cháo chín mềm và nhuyễn hơn. Khi cháo sôi lại một lần nữa, bạn cho rau ngót vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít dầu ăn vào trong cháo, cho ra bát là đã hoàn thành cách nấu cháo cá hồi cho bé nhanh chóng.

Cách nấu cháo cá hồi cải bó xôi cho bé

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi mua về với nước muối pha loãng hoặc bạn cũng có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó, bạn thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn nhặt cải bó xôi, rửa sạch và băm nhuyễn những cọng non.

Bước 2: Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, cho cá vào xào chín.

Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc nồi có gạo trắng lên bếp nấu chín. Lưu ý, bạn có thể cho thêm cá hồi vào nấu chung từ lúc này. Khi cháo bắt đầu sôi nhẹ, bạn cho tiếp cải bó xôi vào nồi, đảo đều. Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm vài giọt nước mắm để tạo vị cho món cháo là cách nấu cháo cá hồi cho bé tại nhà thơm ngon.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thêm 1 – 2 giọt dầu vừng hoặc dầu olive vào nồi cháo trộn đều.

Trên đây là một số gợi ý giúp bạn có thể trả lời được câu hỏi cháo cá hồi nấu với rau gì. Đồng thời, với 2 cách nấu cháo cá hồi cho bé, các mẹ có thể tự tin vào bếp chế biến món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng chăm sóc con yêu. Không chỉ là nấu những món cháo ngon cho bé từ cá hồi, bạn hãy tham gia ngay lớp học nấu ăn tạo Daotaobeptruong.vn để học thêm nhiều công thức chế biến nhiều món ngon khác. Đừng ngần ngại điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn từ chúng tôi nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm tấm rong khô trong bát nước lạnh cho đến khi nó nở mềm. Sau đó, bạn rửa tấm rong biển lại với nước và để cho ráo hẳn. Lúc này, bạn dùng dao, kéo cắt tấm rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hoặc bạn cũng có thể cắt rong biển khô trước lúc ngâm với nước khi thực hiện cách nấu canh rong biển chay.

Bạn có thể cắt nhỏ miếng rong biển trước khi ngâm nước hoặc ngược lại (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn rửa sơ đậu hũ non với nước và thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Với cà chua, hành boa rô, ngò bạn rửa qua bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn bổ cà chua thành hình múi cau, thái hành boa rô, ngò thành từng khoanh tròn, nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua tạo màu cho món canh

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp có sẵn 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành boa rô thái nhỏ vào phi thơm để tạo hương thơm cho món ăn. Sau đó, bạn cho cà chua thái múi cau vào xào cho chín mềm để tạo màu bắt mắt cho món canh rong biển chay. Khi cà chua đã ra màu, bạn đổ thêm lượng nước vừa đủ ăn vào nồi để đun sôi.

Bước 3: Cho đậu hũ, rong biển vào nồi canh chay

Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ non thái miếng vào nồi canh, tiến hành nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn hơn. Sau đó khoảng 3 phút, bạn cho rong biển vào và đun sôi thêm ít phút.

Cho rong biển vào nồi canh và nấu thêm một lúc thì tắt bếp (Ảnh: Internet)

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn múc canh rong biển chay ra bát và cho thêm hành boa rô, ngò lên trên để tăng thêm hương vị món ăn đồng thời làm cho món ăn thêm bắt mắt.

Năm lưu ý khi thực hiện cách nấu canh rong biển chay

- Thứ nhất, để nâng cao hàm lượng dinh dưỡng của món canh, bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như cà rốt, một số loại nấm (nấm hương, nấm kim chi…).

- Thứ hai, để món canh rong biển chay thơm ngon, bạn có thể ngâm ít gừng hoặc dầu mè cùng rong biển để khử mùi tanh.

- Thứ ba, mặc dù là nguyên liệu có tính mát cao, thế nhưng bạn cũng không nên dùng quá nhiều rong biển trong thực đơn hằng ngày.

- Thứ tư, trong quá trình thực hiện cách nấu canh rong biển chay, bạn không nên đun sôi rong biển quá lâu, vì nó sẽ làm rong biển dai và mất đi một hàm lượng dinh dưỡng nhất định.

- Thứ năm, khi sơ chế, bạn cũng không nên ngâm rong biển quá lâu trong nước. Thông thường, bạn chỉ cần ngâm khoảng 5 – 10 phút là vừa đủ.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành bát canh rong biển chay nhanh chóng. Món ăn này đặc biệt thích hợp dùng cùng cơm nóng. Nhiều người vẫn thường dùng món canh này vào bữa sáng để cung cấp dinh dưỡng bắt đầu ngày mới. Nếu trong quá trình chế biến, bạn gặp bất cứ khó khăn nào hãy điền thông tin vào form bên dưới để được tham gia trực tiếp lớp học nấu ăn tại Daotaobeptruong.vn.

Chúc bạn thành công!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá, rau mùi. Riêng với cà chua, bạn bổ thành múi cau để trong bát.

Tiếp đó, bạn đập trứng gà cho vào bát, dùng đũa hoặc dụng cụ chuyên dụng để đánh trứng gà bông lên.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, lần lượt băm nhỏ lần lượt từng loại.

Bước 2: Nấu canh

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau vào xào cho chín mềm. Đây là bí quyết tạo màu đẹp mắt của cách nấu canh cà chua trứng được nhiều người áp dụng.

Khi cà chua chín mềm, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và tiến hành đun sôi. Sau đó, bạn tiến hành nêm canh bằng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.

Bước 3: Cho trứng vào nồi canh

Sau đó, bạn trút nhẹ trứng vào nồi canh. Để món canh đẹp mắt, bạn cần lưu ý dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời, bạn điều chỉnh lửa nhỏ, đun sôi thêm khoảng 2 phút thì trứng chín, bạn tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, lá mùi thái nhỏ vào trong nồi canh là đã hoàn thành cách nấu canh cà chua trứng đơn giản tại nhà. Bây giờ, bạn chỉ cần múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Với cách nấu canh cà chua trứng đơn giản trên, bạn đã có thể làm mâm cơm thêm màu sắc, hấp dẫn hơn. Món ăn này đặc biệt tốt đối với trẻ biếng ăn, người hệ tiêu hóa yếu. Khi thưởng thức món canh này, bạn nên dùng nóng cùng cơm sẽ ngon miệng hơn. Nếu bạn muốn thực hiện được nhiều món ngon hơn, đừng ngại ngần tham gia lớp học nấu ăn tại Daotaobeptruong.vn bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.

Chúc bạn chế biến thành công!