LES RECETTES EXCLUSIVES DES CHEFS : LES DÎNERS LONGCHAMP « VIVEZ AU VERT ! »


La collection Été 2025 de Longchamp puise son inspiration dans la nature, et plus particulièrement dans les couleurs du potager et le plaisir d’une cuisine authentique. Pour incarner cet esprit, Longchamp a conçu les dîners Vivre au Vert : une série d’événements exclusifs réunissant amis et proches de la Maison autour de la table. 


Organisés dans une vingtaine de villes à travers le monde, de Paris à Singapour, ces dîners ont célébré les saveurs de saison et les produits frais du marché, sublimés par des chefs d’exception, spécialement mobilisés pour imaginer des menus sur mesure. 

Aujourd’hui, Longchamp partage en exclusivité avec ses clients les recettes créées par ces chefs. Une occasion unique de revivre ces moments d’exception à la maison, en recréant les plats inspirés de l’esprit Vivre au Vert !. 

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Le risotto aux petits pois et jeunes pousses

par le chef Giuseppe Pezzella, Eugène Eugène, Dubaï

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Le jocoque

par les chefs Alejandra Navarro et Ernesto Hernández, Botani, Mexico City

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L'Aubergine frite et salade du jardin 

par le chef Heewon Lim, Buto, Seoul

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Le raifort, radis d’hiver et pomme

par le chef Paul Ivic, restaurant Tian, Vienne

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Rouleaux de printemps au navet

par le chef Zhanxy Li, Qu Lan Yuan

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La Forêt

par le chef Reynold Poernomo, Jakarta

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LA DOUCEUR CHOCOLATEE

par la chef Nina Métayer, Délicatisserie, Paris

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Les Petits Pois

par le chef SU Kim Hock, Restaurant Au Jardin, Penang

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LE CŒUR D’ARTICHAUT FONDANT 

par le chef Tommaso Arrigoni, Innocenti Evasioni, Milan

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La crème de maïs à l’huile de citronnelle

par le chef Vero Gómez, Madrid

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Le cœur de chou grillé

par la chef Louise Bourrat, Lisbonne

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Le Jardin potager

par la chef Chudaree Debhakam (Tam), Baan Tepa, Bangkok

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Le potager de légumes chauds 

par la chef Vicky Lau, TATE Dining Room

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La tarte tatin à la betterave

par le chef australien, Matt Moran, Chiswick, Sydney

Les wraps aux saveurs terrestres

par le chef Alex, AKAME, Pingtung

LA TOURTE LÉGUMIÈRE

par le chef Alain Passard, Arpège

La salade de betteraves

par les cheffes Skye Gyngel, Evie Henderson, Spring Restaurant, Londres

LE TOPINAMBOUR

par le chef Jeremy, JAG Restaurant, Singapour

Le champignon portobello

par la chef Sophia Roe, Apartment Miso, New York