Refractómetro: calculadora % Alcohol
El refractómetro es un aparato realmente práctico a la hora de medir las Gravedades Originales y Finales de una cerveza y con ello calcular el nivel de alcohol de la misma. Una vez calibrado correctamente, es rápido, apenas consume una gota de mosto y es muy preciso.
Refractómetro: calculadora % Alcohol: ¿Cómo se elabora?
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El refractómetro, una vez calibrado a cero usando agua destilada, medirá la concentración de azúcares de un mosto en su fase inicial y de la cerveza en sus fases finales. Es muy sencill de usar para el mosto, pero la cosa se complica cuando aparece el alcohol. Para ello, es necesario usar complicadas fórmulas correctoras.
Pero esta calculadora te lo pone fácil dado que se ocupa ella sola de hacer las correciones. Sólo tienes que introducir la medición de Brix Inicial, de Brix Final e introducir la temperatura del mosto (que será por su bajo volúmen la del refractómetro que a su vez será igual a la temperatura ambiente). El resultado es el % de Alcohol sobre el volumen total.
Brix Inicial:
Brix Final:
Temperatura (C):
