Las tapas se han convertido en la seña de identidad de la gastronomía española y en uno de los elementos más exportables de nuestra esencia. Los más reconocidos chefs pugnan por elaborar las más sofisticadas y sabrosas y los turistas no pierden la oportunidad de deleitar sus paladares con un buen abanico de ellas. Por ello, vamos a presentar algunos de los mejores restaurantes de Las Palmas de Gran Canaria.
Con el paso del tiempo han ido evolucionando. De las simples rodajas de embutido y aceitunas, como acompañamiento a la cerveza, hemos pasado a poder elegir varias tapas en los bares y restaurantes. Ha dejado de ser una especie de aperitivo de la comida, para convertirse en un buen sustituto del almuerzo y la cena. Ir de tapas es un verdadero acto social. No en vano, significa, compartir un espacio con otras personas a las que quizás no se conoce, pero de una forma mucho más informal, que, por ejemplo, un cóctel.
La llamada del aperitivo es acaso el mejor momento para tomarnos unos buenos pinchos o tapas antes de sentarnos en una mesa a comer. Pero también el almuerzo o la cena se pueden terminar de este singular modo que, además, con seguridad sale mucho más económico y es más rápido y cómodo. Además es ideal para desprenderse de la calderilla que se ha ido acumulando en los bolsillos alrededor de toda la semana. Al igual que es de obligado cumplimiento desprenderse del reloj y tener el tiempo suficiente para disfrutar de una buena conversación en un restaurante.
En cuestión de tapeo, cañeo, ruta de las tapas, o irse a tomar el aperitivo, o como se le quiera llamar al noble arte de hincarle el diente a un buen pinchito acompañado de una cervecita bien fresquita, una copita de vino, un ron miel o un refresco para los abstemios, las zonas de Triana y Vegueta son los lugares ideales para encontrar restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria para practicar esta actividad que debería ser calificada como olímpica.
Pero quizás, otro sitio recomendable para ir de tapas, sobre todo para admirar la gran belleza de la ciudad, es la Playa de Las Canteras donde, en sus 3 kilómetros de longitud, se encuentran una disparidad de opciones para disfrutar de la brisa marina de la que es considerado por muchos la mejor playa urbana del país.
En verano, el calor invita a salir a la calle en busca de un local bien refrigerado, o en una terraza con sombrilla para ver pasar al personal. Cualquier sitio al que entremos seguro que nos sorprenderá. Hay decenas de bares, restaurantes, cafeterías, tabernas, terrazas o restaurantes de Las Palmas...
A continuación, ofrecemos 6 de los mejores restaurantes de Las Palmas que no pueden faltar en la visita a la isla:
Allende: Con la ilusión de llegar a más gente y de alimentar el cuerpo y el alma de los comensales, esta tasca-restaurante de Las Palmas abrió por primera vez su puertas en diciembre de 2010, ubicada en una de las calles peatonales que cruzan la zona comercial de Triana que obligan a los amantes del shopping a hacer una parada en el camino para disfrutar de un picoteo sabroso y divertido, diversos platos tradicionales como los de la abuela, jugosas carnes a la parrilla e infinidad de ricos postres. Además del local ubicado en el barrio de Triana, cuenta con otros dos: Uno en la zona del Puerto, y el otro en el Muelle Deportivo.
C/ Domingo J. Navarro nº, - Esquina C/ Viera y Clavijo, 28 (zona Triana). C/ Joaquín Costa nº 14 - Esquina C/ Isla De Cuba nº 42. (zona Puerto). C/ Avenida Marítima nº 2. CC Sotavento (Muelle Deportivo)
La buena vida: Fresco, creativo, imaginativo, buena comida y buen trato, son algunos de los ingredientes de este agradable restaurante que merece la pena visitarlo por las buenas ideas de su cocina, donde se puede disfrutar de un entorno sin ruidos y relax, y de sorprenderse por la imaginación del chef. Gambas con salsa de trufa blanca o pulpo con pimentón del jerte, son alguno de los platos estrella.
C/ Mendízabal, 24, Las Palmas de Gran Canaria
La Travesía de Triana: Si quieres tomarte unos ricos vinos o unas cervecitas fresquitas acompañadas con platos de picoteo de la gastronomía canaria en un ambiente distendido y agradable, este es el sitio ideal. Jamón de primera, vueltas de carne 'para chuparse los dedos' o una tapa de queso y morcilla buenísimos. Lugar recomendable para los forofos del cava que se puede disfrutar todo el año.
C/ Lagunetas, 11, Las Palmas de Gran Canaria
Te lo dije Pérez: Es el restaurante perfecto para el amante de las cervezas, que podrá viajar alrededor del mundo sin levantarse de la silla, donde se puede degustar distintos tipos de 'panes líquidos' de infinidad de países como Alemania, Bélgica, Irlanda, Japón, Australia o Estados Unidos, entre otros. Todo ello acompañado de un extraordinario picoteo.
C/ Obispo Codina, 6, Las Palmas de Gran Canaria
De tapa en tapa: El boca a boca ha convertido a este local en todo un referente de las Tapas en Canarias. Situado en una zona céntrica, ofrece una infinidad de platos clásicos en un ambiente divertido y bullicioso. Son especialistas en papas bravas acompañadas con ensaladilla, croquetas y gambas al ajillo. C/ Diderot,23, Las Palmas de Gran Canaria
Tasca La Novelera: Situada cerca del Paseo de Las Canteras, esta tasca acogedora y con una bonita decoración tiene un claro concepto de cocina y vinos. Recomendable hacer reserva con antelación, para evitar las colas que se forman debido al éxito de este local, donde es de obligado cumplimiento probar sus ensaladas y su lasaña de berenjena.
C/ Portugal, 79, Las Palmas de Gran Canaria.
