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アジは開き、頭、内臓、中骨を除き分量外の酒大さじ4に浸しておく。
玉ねぎ、にんにくは薄くスライスに、にんじんは千切りにします。
○印の材料を合わせておきそこににんじん、玉ねぎを漬けておきます。
にんにくを揚げ、焦げ目が少しついたところで引き上げ3に加えます。
アジは水気を良くきり、小麦粉と片栗粉1:1の衣につけ、からっとするまで揚げます。
熱い内に4につけ、衣がしっとりしたらお皿に盛り、出来上がり。
新鮮アジ、おいしそうですねー^^どうもありがとう!
ありがとう!しんなりたまねぎが美味しそう♡
美味しそう!うちもやってみたいです☆ありがとう♪
お野菜たっぷりで美味しそう♪ありがとうございました(^^)