Del 21 al 23 de agosto, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y el Gobierno Autónomo Municipal de Ventanas (Los Ríos) ejecutarán jornadas de capacitación para promover las prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos en los mercados de este cantón.

Esta acción forma parte de la estrategia liderada por Arcsa, que comprende la socialización de medidas preventivas y principios básicos necesarios para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos en cualquier etapa de su manejo (distribución, transporte y comercialización).

La iniciativa está estipulada en el Art. 147 de la Ley Orgánica de Salud, que establece que “la Autoridad Sanitaria Nacional, en coordinación con los municipios, establecerá programas de educación sanitaria para productores, manipuladores y consumidores de alimentos, fomentando la higiene, la salud individual y colectiva y la protección del medio ambiente”.

Con más de 74 mil habitantes, Ventanas es el cuarto cantón más poblado de la provincia de Los Ríos.  Gracias a la capacitación que se otorgará a los comerciantes de sus mercados, se busca precautelar la salud de sus ciudadanos.

Las jornadas se efectuarán a las 17h00 en el Auditorio Municipal del GAD de Ventanas, ubicado en las calles 10 de agosto y 9 de octubre.

Para más información sobre las capacitaciones gratuitas que ofrece Arcsa en la Zona 5, puede llamar al 04 3728777 ext. 8503 o escribir al correo electrónico atencionciudadana.cz5@controlsanitario.gob.ec

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