Passeggiate, escursioni e aria aperta. Con tutto questo movimento le vacanze fanno venire una gran fame! Ecco allora cosa far mangiare ai bambini in montagna e con quali cibi è meglio non eccedere.
Anche se nei ristoranti la sicurezza è garantita, sono poco digeribili a causa della grande quantità di fibra che contengono. Ai bambini meglio darne pochi.
Tra i prodotti tipici la fanno da padroni e hanno il pregio di piacere ai piccoli. Ma non devono diventare una scelta di comodo: sono molto salati e spesso forniscono troppi grassi.
La grigliata è un classico montano, ma non deve diventare un’abitudine fissa. Salsicce e costine di maiale sono un’overdose di proteine e di grassi che il fisico dei bimbi fatica a smaltire. Inoltre, fate attenzione a eliminare le parti bruciacchiate.
Mirtilli e lamponi, fragoline e more: sono irresistibili per bontà e sanissimi per contenuto di vitamine e antiossidanti. Per una volta si può eccedere…
Anche quella di allevamento è magra e dà ottime quantità di Omega 3. Inoltre è tra i pesci più sicuri, perché vive solo in acque pulitissime. Spinata bene è ideale per i piccoli, anche per il gusto delicato.
Testo di Giorgio Donegani (nutrizionista) e Cristina Turati
