みどり児童館

今回、そばを使ったお菓子作りをしました。

こういった「食」を扱う活動には、
常に「食物アレルギー」の心配がつきまといます。
今回は、ご家庭からも問い合わせを頂きました。

食物アレルギーを起こす物は、
その発症数・重篤度から２つに分類されています。
「特定原材料（省令で定められたもの）」と「特定原材料に準ずるもの（通知で定められたもの）」です。
※消費者庁

特定原材料は７品目。
そば、落花生、えび、かに、卵、乳、小麦。
中でもそばと落花生は生命に関わる物として、
特に注意を要するとされています。

準ずる物は１８品目。
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、
大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン。

困ったことに、これらは研究が進むにつれ、
増える可能性を持っているそうです。

危険があるなら、
児童館での「食」の活動を一切しない。
そういった選択もあるでしょう。
しかしながら、
「食育」という観点から、
「食」の活動は大切なものです。

多岐に渡る食物アレルギー。
児童館だけの判断では、
不十分な点があるかもしれません。

児童館で行われる「食」の活動については、
ご家庭でも十分検討され、
参加あるいは不参加をお決め下さいますようお願い致します。