Kue lebaran; Kue Putri Salju

Setiap orang mempunyai menu buka puasa favorit, di pertengahan bulan Ramadhan ini pastinya Anda merasa bosen dengan menu buka puasa yang dijajakan di warung. Menu ta’jil seperti kolak pisang, es teler, serta aneka gorengan. Bila Anda selama ini membeli menu buka puasa di warung, ada baiknya untuk mencoba bikin sendiri cemilannya, misalnya bikin kue lebaran. Selain bisa ngisi waktu nunggu buka, juga rasanya bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Membuat kue kering lebaran tidak terlalu sulit, bahkan untuk yang belum pernah sama sekali bikin, misalnya kita mau bikin kue putri salju, kue lebaran ini cocok sekali untuk buka puasa karena rasanya yang lembut dan manis. Langkah pertama sediakan bahan-bahannya: 175 gram margarin, 3 kuning telur, 100 gram keju edam parut, 1/4 sendok teh garam, 175 gram tepung terigu, ayak, 30 gram tepung maizena. Untuk taburan saljunya 350 gram gula bubuk.

Setelah bahan-bahan terkumpul semua, lakukan langkah-langkah berikut:

• Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
• Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
• Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
• Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
• Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, seperti putri yang ditaburi salju, simpan dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba! selamat berbuka puasa! (dari berbagai sumber)