Hà Nội: Hạt điều nguyên vỏ lụa-Đường thốt nốt AN GIANG, chuẩn, hàng công ty, fs nội thành

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi lam1984, 6/4/2011.

  1. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Nhà mình lại chạy chương trình mua chung 10kg đường thốt nốt AN GIANG chính hiệu chỉ 85k/kg
    Mời các mẹ đặt hàng

    Mới có thêm HẠT ĐIỀU hàng công ty, nguyên vỏ lụa, có date, nhận đặt hàng cho Tết nguyên đán nhé, 280k/kg, hạt to đều mẩy, có chút muối rất vừa miệng , đặc biệt ròn tan
    Mỗi túi nửa kg 150k, lấy cả kg 2 túi 280k
    [​IMG]
    Free ship quanh CHỢ HÔM, nhà chị gái mình nhé, và cũng là nơi tập kết hàng ạ :D
    Mời các mẹ

    Mua 1kg đường công ty giá 135k
    Đường thốt nốt Campuchia (xứ sở của cây thốt nốt) là 160k/kg


    Đẹp mắt ngon miệng với món chè khoai lang hai màu
    Nguyên liệu:
    - 1 hay 2 củ khoai lang vàng
    - 1 củ khoai lang tím
    - 60gr đường thốt nốt
    - 100gr bột năng
    - Vài lá dứa (lá nếp)
    - ½ lon nước cốt dừa (200ml)
    - 1 thìa cà phê bột năng
    - ½ thìa cà phê muối
    - 1 thìa cà phê đường cát trắng.
    http://afamily.vn/an-ngon/20120129084519964/Dep-mat-ngon-mieng-voi-mon-che-khoai-lang-hai-mau.chn

    Mát lạnh chè thốt nốt nước cốt dừa

    http://vn.news.yahoo.com/mát-lạnh-chè-thốt-nốt-nước-cốt-dừa-000500248.html

    Khám phá 6 món ngon từ trái thốt nốt
    http://www.tinmoi.vn/kham-pha-6-mon-ngon-tu-trai-thot-not-05747181.html

    Đường thốt nốt và món chè Indonesia
    2 củ khoai lang cỡ vừa
    75g bột năng (tapioca flour/bột đao)
    Chút muối
    1 lít nước
    230g/2 viên đường thốt nốt
    200ml nước cốt dừa
    2 lá dứa (lá cơm nếp, pandan)
    http://kiwisite.net/dường-thốt-nốt-va-mon-che-indonesia

    [​IMG]

    Đọc thêm http://kiwisite.net/dường-thốt-nốt-va-mon-che-indonesia#ixzz1wPYYdgtc
    Under Creative Commons License: Attribution

    Để tiện cho các mẹ order nấu chè, em nhận order cùng đường thốt nốt :
    - Đỗ đen xanh lòng 50k/kg
    - Đỗ xanh nguyên vỏ vỡ đôi 45k/kg
    - Đỗ đỏ 45k/kg
    - Đỗ xanh không vỏ 50k/kg
    - Đỗ tương làm sữa đậu nành, tào phớ 45k/kg
    - Hạt sen huế 350k/kg
    - Hạt sen Bắc 190k/kg
    - Hạt sen Bắc loại đặc biệt 250k/kg
    - Đỗ trắng 45k/kg
    - Đỗ ngự Huế 70k/kg (loại khô ngon nhất miền trung luôn ạ)

    Có hai loại : loại đóng túi nilon : 135k một kg
    [​IMG]

    HẾT ĐÓNG LÁ
    [​IMG]
    Người dân làm đường
    [​IMG]

    Loại miếng vuông nhỏ : có hai loại màu nâu đỏ (giống đường mật từ mía) và màu trắng vàng
    Màu nâu đỏ giá 135k/kg
    Màu trắng vàng ngọt mát hơn, dành cho các mẹ thích vị ngọt thanh nhẹ nhàng 150k/kg

    Đường thốt nốt nhập từ Camphuchia, màu vàng nghệ, miếng vuông nhỏ 160k/kg


    Giới thiệu thêm
    Nếu người miền Bắc thường khá quen thuộc với việc sản xuất đường từ những cây mía, thì ở đồng bằng Sông Cửu Long, người dân tộc Khmer lại có cuộc sống gắn liền với đường thốt nốt.


    Cây thốt nốt gắn chặt với đời sống người Khmer như cây dừa với người Kinh vậy. Cây thốt nốt có thân to thẳng đứng, bẹ có gai ngắn hai bên, mọc ra từ thân, lá xòe tròn như lá cọ. Tất cả những bộ phận của cây thốt nốt đều được bà con tận dụng, từ lá, quả…

    Quả thốt nốt trông giống quả dừa nhưng nhỏ hơn. Quả thốt nốt khi bổ ra là những múi nhỏ, trắng phau, nhiều nhựa và có mùi thơm rất lạ. Quả thốt nốt đã trở thành một món ăn chơi và giải khát được nhiều người ưa thích.


    Quả thốt nốt trở thành một món ăn lạ miệng của người thành phố - Ảnh: simplevietnam. com

    Tuy nhiên, người ta vẫn biết đến cây thốt nốt bởi một loại sản phẩm nổi tiếng mang giá trị kinh tế cao: đường thốt nốt. Đường thốt nốt được nấu từ nước của cây thốt nốt. Công đoạn làm đường khá công phu và nhiều vất vả, đặc biệt là công đoạn hứng nước. Để có được thứ nước trong, ngọt, không bị chua để làm ra loại đường hảo hạng thì người ta phải cẩn thận trong từng khâu.


    Sản phẩm đường thốt nốt - Ảnh: tinhte.com

    Khi hứng được nước rồi thì phải bắt tay vào thắng đường ngay, nếu để lâu quá một ngày sẽ có mùi chua làm giảm chất lượng đường. Nước được lọc trong hết tạp chất rồi nấu cho đến khi sệt lại, để nguội rồi đổ vào khuôn là được. Đường thốt nốt ngon nhất có màu trắng xanh, thơm dịu, ngọt thanh được gói trong những chiếc lá thốt nốt trông như những đòn bánh tét đẹp mắt. Đặc biệt, ngoài vị ngọt thanh nhẹ, đường thốt nốt còn mang đến cho người thưởng thức vị béo, khi ăn rất dễ gây “nghiền”.


    Vị ngọt thanh, thơm ngon của đường thốt nốt rất phù hợp để nấu chè. Món chè đậu xanh sẽ có vị thanh mát, ngọt dịu hơn, vị bùi bùi của đậu xanh vì thế cũng hấp dẫn hơn khi được nấu cùng đường thốt nốt. Chính vị thanh mát làm cho món ăn ngon miệng và còn có tác dụng làm mát, chữa viêm họng.

    Không chỉ là nguyên liệu để sử dụng trong nấu các món chè hay là phụ gia đem lại cho những ly nước có vị ngọt tự nhiên, đường thốt nốt còn được dùng như một gia vị nêm nếm cho bát nước mắm nhà bạn có thêm màu sắc mới. Một bát nước mắm sóng sánh có hoà lẫn đường thốt nốt, cho thêm vài miếng ớt tươi màu, chấm với xoài xanh thì ngon phải biết.


    Góp phần làm phong phú thêm cẩm nang gia vị chế biến các món ăn của người Việt, đường thốt nốt của người Khmer đang ngày càng quen thuộc hơn với người tiêu dùng. Vị ngọt dịu, thanh mát của đường thốt nốt còn như một “gia vị tâm hồn”, đem lại cho người ta cảm giác ngọt ngào, sảng khoái trong cuộc sống mỗi khi thưởng thức những món ăn có hương vị đặc biệt.

    http://www.monngonhanoi.com/van-hoa/am-thuc-viet-nam/2566-thanh-ngot-duong-thot-not
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi lam1984
    Sửa lần cuối: 3/12/2012
  2. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Thốt nốt gắn chặt với đời sống người Khmer như cây dừa với người Kinh. Ở ĐBSCL, nó vừa là biểu tượng của dân tộc Khmer, vừa là nguồn lợi kinh tế đáng kể. Đường thốt nốt ngon lại thông dụng như mía.

    Thốt nốt tựa cây dừa. Thân to thẳng đứng, chịu đất giồng (đất sét pha cát). Bẹ có gai ngắn hai bên, mọc ra từ thân. Lá xòe tròn như bàn tay. Toàn thân như cây nấm chưa nở, trái đóng thành quày như quày dừa, nhỏ hơn đôi chút. Mỗi trái có 3-6 múi, ruột nhỏ như ruột dừa nước, ăn vui miệng. Rễ cắm sâu vào lòng đất, chống chịu gió bão rất hữu hiệu. Tuổi thọ thốt nốt rất cao, hàng trăm năm vẫn còn cho trái.

    Trái thốt nốt chỉ bán cho người mua ăn chơi, hoặc uống giải khát, chẳng được bao nhiêu tiền. Thắng đường mới thật sự khai thác hết giá trị của nó. Muốn có đường thì lấy nước, không để trái. Lấy nước không khó, chỉ tốn công. Một lao động có thể quán xuyến chục cây. Khi thốt nốt vừa ra lưỡi mèo, việc đầu tiên là tìm một cây tre gai, cao cỡ ngọn cây định lấy nước, róc chừa nhánh ngắn đóng chặt vào thân thốt nốt làm thang để leo lên leo xuống hằng ngày. Kế đến, leo lên ngọn, dùng dao róc hết gai ở bẹ, tránh cọ quẹt lúc làm việc. Gai đâm rất độc, nên phải hết sức thận trọng. Lưỡi mèo ra dài, mình nổi u do có trái nhỏ bên trong. Để lấy được nhiều nước, trước khi cắt mạch, phải dùng kẹp (hai miếng tre cột dính một đầu) kẹp từ trong lưỡi mèo kẹp dần ra, tước bổ vỏ ngoài. Kẹp đúng 7 ngày (mỗi ngày một lần) mới cắt mạch. Mạch cắt mỏng như giấy quyến chót lưỡi mèo, rồi máng ống tre vào hứng nước (như hứng nhựa cao su). Nước ra ít thì cắt tiếp, mỗi ngày một lần. Ống tre chuyên dùng này là loại tre gai, giao lóng, ống to, cắt một đầu trống, khoét hai lỗ nhỏ để cột dây trên miệng ống, máng lên lưỡi mèo khi hứng nước. Muốn nước không chua, ống phải được hun khói. Người ta đắp cái lò đất có sườn sắt và nhiều lỗ để úp ống tre vào, đốt lửa hun khói. Ống thật khô không còn mùi hôi, đem hứng nước mới trong và ngon. Nước lấy xuống uống ngay ngon tuyệt.

    Lấy nước xong, trong vòng 24 giờ phải thắng đường, để lâu hơn sẽ bị chua. Ở Tri Tôn (Châu Đốc) người ta đắp lò đất, đặt chảo to (chảo lá sen) đổ nước thốt nốt vào nấu. Nấu mãi đến khi dùng vá múc đường đổ xuống, nước kéo dây dính liền là tới đường. Đổ vào khuôn bằng ống tre, vài giờ sau đường đặc quánh. Trút ra, cắt khoanh, dùng lá thốt nốt gói bên ngoài như gói bánh tét. Đường màu trắng xanh là ngon nhất, để lâu được, màu vàng là đường cũ, bị lọt gió, mau chảy, không thể để lâu. Tuy nhiên, đường nào cũng ngọt dịu, thơm ngon. Vào mùa thu hoạch (tháng 9 đến tháng 4 âm lịch), ánh lửa thắng đường bập bùng quanh sóc suốt đêm trông rất vui mắt.

    http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Duong-thot-not/10724689/239/
     
    thuyphuong3010 thích bài này.
  3. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Lợi ích của đường thốt nốt

    Tags: liên quan đến, có tác dụng, có lợi cho, thốt nốt, lợi ích, đường, tim

    Dùng kèm đường thốt nốt trong các bữa ăn hằng ngày sẽ rất có lợi cho tim do đường thốt nốt có tác dụng chống được một số bệnh liên quan đến tim và đột quỵ.

    Nghiên cứu của các nhà khoa học Ấn Độ còn cho thấy, đường thốt nốt kết hợp với các loại trái cây khô sẽ giúp tăng cường sinh lực và cải thiện cơ bắp. Riêng những ai hay bị rối loạn đường tiêu hóa, bị các mụn nhọt trên cơ thể dùng đường thốt nốt sẽ rất tốt. Nước thốt nốt còn giúp cải thiện bàng quang và ngăn ngừa bệnh sỏi thận.

    http://vietbao.vn/Suc-khoe/Loi-ich-cua-duong-thot-not/45129555/248/
     
    thuyphuong3010 thích bài này.
  4. TMDecor

    TMDecor Thành viên tích cực

    Tham gia:
    21/7/2008
    Bài viết:
    778
    Đã được thích:
    165
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Năm ngoái nhà tớ được biếu 10kg, nấu chè ăn mát và ngon lắm, hè năm nay sẽ ủng hộ mẹ nó ^_^.
     
  5. duyenC

    duyenC Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    3/4/2011
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Uh đường này nấu chè mùi nghe hay hay, em đặt nửa kg loại 75k ấy, hàng có sẵn chưa chị?
     
  6. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Vâng khi nào muốn ăn chị order giúp em nhé, thk chị.
     
  7. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Hàng có sẵn bạn ah, bạn cho tớ điạ chỉ và di động nhé, thk bạn.
     
  8. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Mình có nhận ship, người nhận trả ship giúp mình nhé, thks.
     
  9. Cheese's Mom

    Cheese's Mom Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    5/8/2009
    Bài viết:
    1,150
    Đã được thích:
    265
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Cho tớ đặt nửa cân loại 75k ăn thử, mới mở hàng có được free ship không bạn ơi? ;)
     
  10. CHIP_08

    CHIP_08 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/6/2009
    Bài viết:
    567
    Đã được thích:
    169
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Mình cũng định hỏi giống bạn này
     
  11. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Em mở hàng cho tận hai người trước chị rùi ạ, chị pm cho em địa chỉ và di động nhé, nếu tiện đường em vẫn free ship, thk chị.
     
  12. vuha1818

    vuha1818 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2010
    Bài viết:
    1,299
    Đã được thích:
    120
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Cho mình 1kg loại 120k nhé, địa chỉ pm, thk.
     
  13. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Chị pm cho em địa chỉ nhé, tiện em vẫn free ship mà, thk chị
     
  14. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè


    Thk chị mai em sẽ chuyển hàng cho chị ạ
     
  15. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Đường thốt nốt ăn rất mát chứ không gây nóng đâu ah, các mẹ ủng hộ em, thks.
     
  16. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Đây là loại đường rất khó làm, được chiết xuất từ cây thốt nốt. Nước của quả thốt nốt sau khi lấy xong phải mang đi thắng đường ngay, nếu không sẽ bị chua. Nước thốt nốt được nấu trong chảo đến khi tới đường. Sau đó người ta đổ đường và ống tre. Chỉ vài giờ sau, đường sẽ đặc quánh lại. Người ta trút ra và cắt thành khoanh,dùng lá thốt nốt gói lại.

    Đường thốt nốt thường có màu nâu, miếng dày, được người châu Á dùng chế biến thức ăn trong gia đình. Đường thốt nốt rất thơm ngon, ngọt dịu và dễ sử dụng. Vì khó chế biến nên đường thốt nốt có giá không rẻ và rất khó để mua được đường thốt nốt nguyên chất. Đường thốt nốt còn có một “công dụng”nữa, đó là trở thành một loại kẹo rất ngon với vị ngọt nhẹ nhàng. Chỉ cần một viên nho nhỏ, bạn sẽ có một món kẹo thơm ngon, độc đáo.

    http://www.amthucvietnam.com/forum/forum_posts.asp?TID=3661
     
  17. beQT

    beQT Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    3/4/2011
    Bài viết:
    61
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Cho em nửa kg 75k em nấu chè, một lần mẹ em nấu chè kho bằng đường thốt nốt rồi, ngon tuyệt
     
  18. beQT

    beQT Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    3/4/2011
    Bài viết:
    61
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Ah chị ơi em quên có free ship đến đại học hà nội không chị
     
  19. Két xinh

    Két xinh Thành viên tích cực

    Tham gia:
    20/12/2007
    Bài viết:
    832
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    chị ơi đường này để đc bao lâu? loại 75k/nửa k ngon hơn loại 120k à? ship đến phố Hòe Nhai mất bao nhiêu ạ?
     
  20. lam1984

    lam1984 Đường thốt nốt AN GIANG

    Tham gia:
    5/6/2010
    Bài viết:
    4,781
    Đã được thích:
    819
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Đường thốt nốt AN GIANG, mời các mẹ mua để nấu chè mùa hè

    Uh loại đó đóng lá người ta làm tinh hơn bạn ạ, ship đến Hòe nhai +5k nữa là 80k nhé, thanks.
     

Chia sẻ trang này