Hà Nội: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đình

LIÊN HỆ O 1248 O 9793 O

Mình mới làm một ít dầu gấc cho các bé, nhà làm lấy hoàn toàn dầu gấc, cách làm như sau :
Bổ gấc chín, lấy hết hạt có màng nhầy mầu đỏ, dàn mỏng lên khay men hay mâm nhôm, đem phơi nắng hoặc sấy đến khi màng gấc khô, không còn dính tay.
Tách màng ra khỏi hạt. Tiếp tục phơi hoặc sấy cho màng gấc thật khô, đem xay nhỏ, thành dạng bột, nhà mình làm thì bột này không mịn lắm
Cho bột màng gấc khô này vào dầu lạc (hoặc hoặc dầu ngô, dầu đậu nành) với tỷ lệ một phần màng và hai phần dầu. Đun nóng, trong khi đun luôn đảo đều tay, nếu không đảo đều bột màng gấc lắng xuống dưới đáy nồi và gây cháy. Sau đó, tắt lửa, đảo đều tay thêm 30 phút nữa. Để nguội, gạn dầu, lọc bỏ bã.
Dầu gấc thu được có mầu đỏ cam, mùi rất thơm. Thông thường, cứ khoảng 50 quả gấc sẽ được một lít dầu như vậy.
Giá cả :
180k/ 100ml
290k/ 200ml
380k/ 300ml
550k/ 500ml
Lợi ích của dầu gấc thì nhiều lắm ạ :
Dầu gấc có hai tác dụng phòng bệnh và chữa vết thương. Để phòng bệnh, dầu được dùng trong những trường hợp cần vitamin A hay caroten như người bị thiếu máu, người mới ốm dậy, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, trẻ em chậm lớn và những biến chứng về mắt như thị lực kém, khô mắt, quáng gà. Liều dùng trong một ngày là 1-2ml dầu cho người lớn, 0,5 - 1ml dầu cho trẻ em, uống làm hai lần trước mỗi bữa ăn hoặc trộn với cơm nóng mà ăn. Những người hay bị táo bón dùng dầu gấc cũng rất tốt.
Dùng ngoài, dầu gấc dưới dạng thuốc bôi chữa vết thương, vết loét, bỏng, nứt núm vú, làm mau lành, chóng lên da non.

7 tác dụng của dầu gấc

Hẳn không ít teen thích ăn xôi gấc vừa thơm vừa béo ngậy mỗi sáng đến trường. Trông rất hấp dẫn mà ăn cũng cực ngon. Nhưng ít teen đã biết gấc mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe
1. Bổ sung Vitamin giúp đôi mắt sáng đẹp

Trong dầu gấc chứa khá nhiều hàm lượng Beta carotene. Là tiền sinh tố của Vitamin A. Chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, loại vitamin tuyệt vời đối với mắt. Nếu teen hay thức khuya ôn bài, hoặc làm việc lâu trước máy vi tính, mỏi mắt, nhức mắt… nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để có một thị lực tốt hơn.



2. Công dụng làm đẹp

Trái gấc mọng đỏ tươi thân leo mảnh mai nhưng lại ẩn chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng đáng khâm phục. Teen có biết trong dầu gấc màu đỏ sánh, ngọt béo chứa rất nhiều vitamin. Trong đó hàm lượng Lycopen, beta carotene, Alphatocopherol…cao gấp 68 lần cà chua. Trong lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc còn chứa rất nhiều vitamin E chất chống oxi hóa, chống lão hóa tế bào. Các chất thiên nhiên này góp phần giữ gìn sự thanh xuân, chống sạm da, khô da, rụng tóc,...

Không chỉ vây hiện nay dầu gấc còn được chiết suất để chữa các loại mụn trứng cá có nhân. Vì vậy, gấc trở thành loại quả dùng trong công nghiệp mỹ phẩm.

3. Phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, chất Lycopen trong cà chua có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển các tế bào ung thư. Nhưng theo nghiên cứu của Đại học Califonia thì hàm lượng Lycopen trong Gấc còn cao gấp 70 lần. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều các chất khác như Vitamin E, carotene…làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…Do đó, người Mỹ gọi gấc là loại quả đến từ thiên đường.

Mặc dù vậy, y học khuyến cáo mỗi ngày người lớn chỉ nên sử dụng 20-25 giọt dầu gấc và 5-10 giọt đối với trẻ em.


4. Tác dụng tốt với tim mạch

Dầu gấc có tác dụng làm giảm LDL cholesterol, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến. Mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, người bị mắc bệnh tiểu đường. Chống các bệnh tim mạch, góp phần chống tai biến, tăng cường tuổi thọ.

5. Nhuận tràng tốt cho tiêu hóa

Các món ăn “made by gấc” không chỉ ngon, đầy màu sắc mà còn nhuận tràng chống táo bón tốt cho hệ tiêu hóa. Với tiết trời se lạnh sẽ không gì tuyệt hơn một bát bò xốt vang, hoặc xôi gấc béo ngậy thơm ngon bạn nhỉ?

6. Nâng cao sức đề kháng cơ thể

Curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh tinh chất Curcumin được coi là quý giá còn có Beta Caroten chứa trong màng của quả gấc cũng có tác dụng chống ôxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cơ thể nâng cao hệ thống miễn dịch cơ thể.


7. Hạt gấc, loại thuốc dân gian

Thứ hạt đen xù xì, xấu xí mà teen nhà mình thường bỏ đi sau mỗi khi chế biến thức ăn. Cũng là loại thuốc dân gian vẫn thường dùng đó nhé! Nhân hạt gấc chứa chất dầu màu vàng, các chất dinh dưỡng như chất béo, đam, chất xơ, phosphtase…Thường dùng trị mụn nhọt, quai bị, sưng tấy, lở loét, tắc tia sữa…

http://kenh14.vn/gioi-tinh/7-tac-dung-cua-gac-20100222074137529.chn

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Dầu gấc cho trẻ sự phát triển cân bằng
Dầu gấc có vai trò quan trọng đối với sự phát triển cân bằng của trẻ như phòng chữa thiếu vitamin, sáng mắt, tăng cường sức đề kháng, phát triển trí não...

Gấc sinh ra đặc biệt mang lại lợi ích cho mắt. Chính nhờ hàm lượng beta caroten (tiền vitamin A) rất cao (cao gấp 15,1 lần cà rốt), nên dầu gấc ngăn một số bệnh chính về mắt như: đục thủy tinh thể, thoái hóa hoàng điểm. Dầu gấc còn bảo vệ các mạch máu, cung cấp dinh dưỡng cho hoàng điểm và phần còn lại của võng mạc. Việc bổ sung loại thực phẩm giàu tiền vitamin A này hàng ngày rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ.

Dầu gấc phòng chữa thiếu vitamin cho trẻ, bởi trẻ có thói quen lười ăn rau nên thường bị thiếu vitamin. Vì thiếu vitamin sẽ làm trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển cân bằng của trẻ. Vitamin A và E là hai nhóm vitamin quan trọng 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu.

Dầu gấc có chứa hàm lượng rất cao beta caroten (tiền vitamin A) và alphatocopherol (tiền vitamin E). Hai chất này chỉ được cơ thể sử dụng khi có nhu cầu dưới sự tác dụng của dịch vị trong cơ quan tiêu hóa. Cho trẻ ăn dầu gấc rất an toàn và hiệu quả vì cung cấp một lượng lớn vitamin A và E mà không lo bị dư thừa như các loại vitamin tổng hợp.

Beta caroten và lycopen có tác dụng làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể phòng chống được bệnh tật. Đây là những chức năng kinh điển mà các nhà khoa học thế giới đã dày công nghiên cứu. Trong quả gấc Việt Nam lại chứa hàm lượng hai chất này rất cao. Lycopen trong dầu gấc cao hơn cà chua - loại quả được coi là giàu lycopen nhất, không chỉ vài lần mà gấp 70 lần.

Trong dầu gấc có chứa các loại axit béo thực vật không no: omega 3 và omega 6. Các axit béo này rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, omega 3 cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Nếu thiếu omega 3 trong quá trình phát triển, trẻ sẽ kém thông minh. Trẻ được uống dầu gấc sẽ phát triển cân đối và thông minh.
http://vnexpress.net/gl/kinh-doanh/doanh-nghiep-viet/2012/02/dau-gac-cho-tre-su-phat-trien-can-bang/

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Lợi ích của gấc đối với sức khỏe

Gấc có tên khoa học Momordica cochinchinensis, là loài cây thân thảo dây leo thuộc chi Mướp đắng. Đông y gọi là mộc miết và mộc miết tử (nếu dùng hạt). Gấc có nhiều giá trị đối với sức khỏe.

Hỗ trợ ngăn chặn ung thư: trong gấc tươi, hàm lượng lycopen trong thịt gấc là 2,227mg/g. Theo nghiên cứu của Đại học California thì hàm lượng lycopene có trong dầu quả gấc VN cao gấp 70 lần cà chua, gấp 10 lần so với trái ổi. Lycopen là một chất chống oxy hóa rất quan trọng, giúp “tiêu diệt” các tế bào có nguồn gốc ung thư.

Theo International Journal nếu trong cơ thể phụ nữ có chứa hàm lượng lycopene đáng kể thì nguy cơ mắc các bệnh ung thư như vòm họng, trực tràng, dạ dày, thực quản sẽ giảm 5 lần.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến: các nghiên cứu dịch tễ học đã chứng minh rằng nồng độ lycopen trong máu caogiúplàm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Gấc có hàm lượng lycopen khá cao. Điều này cho thấy gấc có thể có tác dụng phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến. Thử nghiệm trên 26 bệnh nhân mới được chẩn đoán ung thư tiền liệt tuyến được cho uống 15mg lycopen/ngày trong ba tuần trước phẫu thuật, kết quả cho thấy kích thước của khối u giảm rõ rệt.

Hỗ trợ phòng trị ung thư gan và xơ gan: trường Đại học Y Hà Nội và Viện Quân y 108 nghiên cứu tác dụng của thuốc làm từ tinh dầu gấc trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan. Bệnh nhân ung thư gan sau một thời gian điều trị kích thước khối u thu nhỏ và nồng độ a feto - protein/huyết thanh trở về mức bình thường.

Hỗ trợ trị ung thư vú: theo nghiên cứu ở Mỹ, tinh dầu được chế từ quả gấc cho thấy: các hợp chất của beta caroten, lycopen, alphatocco pherol... có trong dầu gấc có khả năng làm vô hiệu hóa 75% các chất có khả năng gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú ở phụ nữ.

Hỗ trợ bệnh tim mạch: tại trung tâm sức khỏe Haifa, các chuyên gia khi kiểm tra hàm lượng lycopene trong các xét nghiệm của bệnh nhân đã hoàn toàn bất ngờ vì lycopene là chất chống oxy hóa rất tích cực, nó có khả năng ngăn ngừa sự hình thành oxy hóa LDL, cholesterol có hại trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được chứng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ.

Hỗ trợ chống lão hóa, đẹp da: trong lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc còn chứa rất nhiều vitamin E chất chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào. Các chất thiên nhiên này góp phần giữ gìn sự thanh xuân, chống sạm da, khô da, rụng tóc... Hiện nay dầu gấc còn được chiết xuất để chữa các loại mụn trứng cá có nhân.

Hỗ trợ chống oxy hóa: phần thịt gấc cũng có hàm lượng acid béo rất cao, từ 17 - 22% (trọng lượng). Tinh dầu gấc có chứa nồng độ carotenoids là 5,700mg/ml với 2,710mg/ml là beta-caroten. Nhu cầu dầu gấc hàng ngày của một người khoảng 2ml. Lượng beta-caroten hấp thu (từ dầu gấc) khoảng 5mg/người. Trong tinh dầu gấc hàm lượng vitamin E cũng rất cao. Vì vậy, gấc là nguồn thực phẩm cung cấp các chất chống oxy hóa có giá trị sinh học cao.

Nâng cao sức đề kháng cơ thể: curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh tinh chất curcumin được coi là quý giá còn có beta-caroten chứa trong màng của quả gấc cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể nâng cao hệ thống miễn dịch cơ thể.

Chống khô mắt, làm đẹp mắt: trong dầu gấc chứa khá nhiều hàm lượng beta carotene (tiền sinh tố của vitamin A). Chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, là loại sinh tố cần thiết đối với mắt. Học sinh, sinh viên thức khuya ôn bài, hoặc làm việc lâu trước máy vi tính, mỏi mắt, nhức mắt… nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để có một thị lực tốt hơn. Vitamin A còn được dùng điều trị bệnh khô mắt cho trẻ em. Tinh dầu gấc có chứa nồng độ carotenoids là 5,700mg/ml với 2,710mg/ml là beta-caroten. Nhu cầu dầu gấc hàng ngày của một người khoảng 2ml. Lượng beta-caroten hấp thu (từ dầu gấc) khoảng 5mg/người. Như vậy, gấc rất có ích lợi cho việc giúp mắt khỏi khô, giúp làm sáng mắt…

Quả gấc đặc biệt có giá trị cho mắt vì nó giàu những chất carotenoid như beta-caroten, lutein và zeaxanthin. Những nghiên cứu gần đây cho thấy carotenoid trong quả gấc có thể có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy những người hấp thụ hai chất carotenoid, lutein và zeaxanthin, có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể.

Những nghiên cứu khác cho thấy sự tập trung cao của lutein và zeaxanthin trong hoàng điểm trực tiếp dẫn đến giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa hoàng điểm. Viện mắt Mỹ cho biết thoái hóa hoàng điểm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mù lòa cho những người trên 50 tuổi ở Mỹ. Các nghiên cứu khác cho thấy zeaxanthin và lutein có thể bảo vệ các mạch máu cung cấp chất dinh dưỡng cho hoàng điểm và phần còn lại của võng mạc. Một nghiên cứu quan trọng kiểm tra 90 bệnh nhân mắc AMD cho thấy, được bổ sung những carotenoid đáng kinh ngạc này có thể cải thiện thị lực ở phần lớn các bệnh nhân.

Trị quai bị: hạt gấc đốt thành than 3 - 4 hạt, trộn đều với dầu vừng (mè) hoặc dầu dừa, hoặc giấm thanh (chua), hoặc rượu, bôi đều lên chỗ sưng, ngày 3 - 4 lần, vừa hết viêm lại vừa hết đau rất nhanh.

Lưu ý:

Tuy tinh dầu gấc có công dụng tiện lợi và hiệu quả nhưng các nhà chuyên môn lưu ý là mỗi ngày người lớn chỉ sử dụng 20 - 25 giọt và 5 - 10 giọt đối với trẻ em.
http://news.bacsi.com/dinh-duong/thuc-pham-dinh-duong/loi-ich-cua-gac-doi-voi-suc-khoe/

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Tác dụng của dầu gấc:


Dầu gấc có chứa bêta-caroten thiên nhiên cao gấp 2 lần dầu gan cá thu ngoài ra còn có lycopen, acid béo omega 3, 6, 9 và rất nhiều nguyên tố vi lượng. Dầu gấc đặc biệt tốt cho mắt, não và có khả năng chống ung thư mạnh. Lycopen trong dầu gấc có khả năng bảo vệ tinh trùng khỏi tác nhân oxy hóa, tăng khả năng thụ thai và cải thiện sinh lý. Dầu gấc cũng rất tốt cho làn da, có khả năng chống nám da mạnh và bảo vệ da khỏi tác nhân tấn công như tia cực tím, khói xe, làm tăng sinh mạnh mẽ tế bào da, giúp da trẻ lâu (Theo kinh nghiệm dân gian, dầu gấc bôi vào vết thương, vết bỏng hoặc da mặt sẽ kích thích lên da non mạnh, làm trắng da và cải thiện vi tuần hoàn dưới da, giúp da hồng và mịn)



Chỉ định:



- Bổ mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt như khô giác mạc mắt, mờ mắt, đục thuỷ tinh thể, thoái hoá võng mạc, cận thị phát triển, các trường hợp sau phẫu thuật mắt. Đặc biệt tốt cho những người thường xuyên phải làm việc với computer, làm việc khuya, thức đêm nhiều dẫn đến lão hóa mắt, mắt mỏi và nhức, chảy nước mắt, có quầng thâm quanh mắt.



- Làm việc trong môi trường độc hại, bị nhiễm xạ, người mới ốm dậy, sau khi phẫu thuật, người có nguy cơ ung thư gan, dạ dày.



- Làm đẹp da, chống nám da mặt, giúp phục hồi và tái tạo tế bào da, làm cho da trắng hồng, căng và mịn. Ngoài ra còn làm mượt tóc và giảm béo.

http://www.thuocbietduoc.com.vn/hoi-dap-3-0-3067/cong-dung-cua-dau-gac.aspx

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Quả gấc được sinh ra đặc biệt mang lại lợi ích cho mắt. Nó giàu vitamin A và những chất hữu cơ như beta-caroten, carotenoid (zeaxanthin và lutein), những chất dinh dưỡng hoàn toàn cần thiết cho sức khỏe và hoạt động của mắt.

Dầu gấc cho đôi mắt sáng

Quả gấc được sinh ra đặc biệt mang lại lợi ích cho mắt. Nó giàu vitamin A và những chất hữu cơ như beta-caroten, carotenoid (zeaxanthin và lutein), những chất dinh dưỡng hoàn toàn cần thiết cho sức khỏe và hoạt động của mắt.

Một số nghiên cứu khoa học cho thấy những người hấp thu hai chất carotenoid này có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Lutein và zeaxanthin có vai trò cực kỳ quan trọng cho sức khỏe của mắt và có thể đóng vai trò trung tâm trong việc ngăn một số bệnh chính về mắt, bao gồm thoái hóa hoàng điểm. Chúng có thể bảo vệ các mạch máu cung cấp chất dinh dưỡng cho hoàng điểm và phần còn lại của võng mạc.

Một nghiên cứu gần đây tại Trường Y Harvard khám phá ra rằng zeaxanthin có thể bảo vệ võng mạc bằng cách hấp thu ánh sáng xanh và đóng vai trò như một chất ăn các gốc tự do phá hoại.

Chắc chắn những carotenoid này là một phần không thể thiếu của bất kỳ chế độ ăn uống tốt nào cho mắt. Gấc có thể là nguồn cung cấp beta-caroten hiệu quả nhất và là người bạn tốt nhất của mắt.

Dầu gấc cho mẹ làn da mịn màng

Lycopene là một chất chống oxy hoá rất mạnh, mạnh hơn 100 lần so với vitamin E. Lycopene có nhiều trong các quả có mầu đỏ như cà chua, ổi ruột đỏ, đu đủ, gấc… Gấc là loại quả có hàm lượng lycopene rất cao, cao hơn cà chua tới 70 lần. Ngoài ra trong gấc còn có cả vitamin E và carotene, cũng là những chất chống oxy hoá mạnh.

Chính nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh này của Lycopen đã khiến dầu gấc rất tốt cho da. Nó có khả năng chống nám da mạnh và bảo vệ da khỏi tác nhân tấn công như tia cực tím, khói xe, làm tăng sinh mạnh mẽ tế bào da, giúp da trẻ lâu và mịn màng.

Dầu gấc phòng chống ung thư

Những nghiên cứu dịch tễ học ở Mỹ về tác dụng của lycopene trong cà chua đã cho thấy ở vùng nào người dân ăn nhiều cà chua thì tỷ lệ ung thư ống tiêu hoá (đặc biệt dạ dày, trực tràng và kết tràng) thấp hơn những vùng người dân ăn ít cà chua, tỷ lệ người cao tuổi chết về ung thư giảm tới 50%. Kết quả ấn tượng nhất về tác dụng của lycopene là đối với ung thư tuyến tiền liệt. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 năm trên một nhóm đối tượng ăn ít nhất 2 lần nước sốt cà chua mỗi tuần đã thấy nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt giảm 35%, tác dụng này còn mạnh hơn ở những người ung thư đang tiến triển.

Nhờ có một số nghiên cứu khoa học mới, giờ chúng ta đã biết đến quả gấc chứa hàm lượng lycopen cao hơn cà chua một cách ấn tượng (70 lần), có thể là một công cụ giá trị để chống lại những căn bệnh ung thư này.

Quả gấc cũng rất giàu beta-caroten. Thực tế, nó chứa beta-caroten nhiều gấp 15 lần so với lượng tìm thấy trong cà rốt mà từ lâu người ta vẫn nghĩ là nguồn tốt nhất. Beta-caroten đã được chứng minh về tác dụng phòng chống một số loại ung thư. Một nghiên cứu tại Đại học Yale cho thấy nguy cơ ung thư phổi giảm đi đáng kể ở những người ăn nhiều rau quả giàu beta-caroten.

Dầu gấc cho bé sự phát triển cân bằng

Dầu Gấc tinh khiết chứa beta-caroten, lycopen, alphacotopherol (tiền VitaminE), các acid béo omega 3, 6, 9 và rất nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Đó chính là lí do dầu gấc đặc biệt tốt cho mắt, giúp phòng chữa thiếu vitamin, tăng cường sức đề kháng và sự phát triển trí não của trẻ.

Ngoài carotenoid, gấc chứa tỷ lệ chất béo cao – loại chất béo cần thiết cho cơ thể. Chúng được gọi là lipocaroten giúp dễ dàng chuyển các carotenoid đến tế bào. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra gấc chứa 22% axit béo, bao gồm các axit oleic không bão hòa (33.7%), axit linoleic (28,7%) và axit palmitic.

Chất béo giúp cho cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng trong rau quả. Để có thể hấp thu bởi hệ tiêu hóa, các chất dinh dưỡng phải được gắn kết bằng các phân tử chất béo. Thật không may là hầu hết trái cây không có đủ hàm lượng chất béo để cung cấp các chất dinh dưỡng hòa tan trong mỡ. Tiến sĩ Steven Shwards của Đại học bang Ohio giải thích, “nhiều rau quả giàu các carotenoid có lợi, nhưng phần lớn rau quả gần như không có chất béo, có thể hạn chế khả năng hấp thu một số chất dinh dưỡng này của cơ thể”.

Nhưng trong trường hợp của gấc – chứa 10% chất béo – beta carotene và lycopen có hoạt tính sinh học cao và có thể sẵn sàng được hấp thu vào máu. Như vậy, gấc vừa cung cấp vừa chuyển giao những chất chống oxy hóa ở mức độ cao nhất so với bất kỳ loại quả nào đã biết.

Công ty Chế Biến Dầu Thực Vật và Thực Phẩm Việt Nam (VNPOFOOD) là công ty đầu tiên sản xuất dầu gấc từ quả gấc Việt Nam, đứng đầu là BS Nguyễn Công Suất. Hiện công ty đang có hai dạng sản phẩm dành cho cả mẹ và bé: Dầu gấc viên nang VINAGA và Dầu gấc Việt Nam G8. Sản phẩm đã được bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao và xuất khẩu đi các nước châu Âu, châu Á và châu Mỹ. Hi vọng trong tương lai, dầu gấc Việt Nam sẽ ngày càng khẳng định vai trò của mình trong cuộc sống, đặc biệt đối với mẹ và bé.

http://www.hoclamgiau.vn/clubs/clubcontentdetail.aspx?id=43075&clubid=128&catid=9

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Tác dụng tuyệt vời của gấc

Dầu gấc chứa lycopen thực vật nên có tác dụng chống lão hóa, phòng chữa sạm da, trứng cá, khô da, rụng tóc, nổi sần có tác dụng dưỡng da, bảo bệ da, giúp cho da luôn hồng hào, tươi trẻ và mịn màng.

Ngoài ra nó còn có tác dụng phòng chữa những thương tổn trong cấu trúc ADN với những trường hợp bị nhiễm tia xạ, nhiễm chất độc dioxin.

Bệnh nhân ung thư sau điều trị phẫu thuật, tia xạ, hóa chất, corticoid… dùng dầu gấc giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng và ngăn chặn các nguy cơ gây ung thư. Phòng chữa viêm gan, xơ gan và những thương tổn tiền ung thư đặc biệt xơ gan có HbsAg(+) và nồng độ AFP cao đe doạ trở thành ung thư gan nguyên phát. Phòng chữa thiếu Vitamin A, trẻ em suy dinh dưỡng, chữa khô mắt, mờ mắt, thiếu máu dinh dưỡng. Tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng giúp cơ thể trẻ em tăng trưởng, phát triển toàn diện và khỏe mạnh, giúp làm giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường.

Một số nghiên cứu của Mỹ được công bố gần đây cho thấy, các hợp chất của beta caroten, lycopen, vitamin E có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú.

Bác sĩ Nguyễn Công Suất là người đầu tiên đặt thương hiệu cho trái gấc với tên gọi VINAGA (Việt Nam Gấc). Sản phẩm VINAGA ra đời được đông đảo các nhà khoa học và người dân cả nước đón nhận và ủng hộ. Dầu gấc viên nang VINAGA mới đầu sản xuất là để bán cho đơn đặt hàng từ Mỹ nhưng sau đó đã nhanh chóng triển khai ở thị trường trong nước.

Và hiện nay ngoài thị trường Mỹ, dầu gấc VINAGA đã được xuất khẩu sang nhiều nước châu Âu và châu Á. Mới đây, sản phẩm VINAGA đã được Bộ Y tế Đức, Bulgari cấp phép cho nhập khẩu và Đức và EU.

http://www.tin247.com/tac_dung_tuyet_voi_cua_gac-10-106635.html

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Khám phá mới từ quả Gấc

Một số nghiên cứu của Mỹ được công bố gần đây cho thấy các hợp chất của Beta Caroten, Lycopen, Alphatocopherol có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú ở phụ nữ nói riêng. Thức ăn cũng là một bài thuốc hiệu quả, và quả gấc đã được các bà nội trợ dùng để chế biến nhiều món ăn khá hấp dẫn.

Dầu gấc việt nam có thể thay thế sudan: sudan là một loại chat tạo màu cho thực phẩm, mỷ phẩm đang thực sự là mối lo ngại cho nhiều người tiêu dùng khi giới khoa học đang đưa ra nhiều căn cứ cho thây sudan là chất có nguy cơ gây ung thư. ở việt nam, theo một số nhà khoa học dầu của trái gấc hoàn toàn có thể thay thế cho phẩm màu hóa học độc hại. Dầu gấc vừa cho màu đẹp mà lai6 còn có tác dụng phòng chữa bệnh, đem lại sức khỏe, sắc đẹp và nhiều lợi ích cho con người nhất là phụ nữ.


Các nhà khoa học mỹ sau gần chục năm nghiên cứu cây gấc và sản phẩm từ gấc đã thừa nhận : gấc là một loại quả sạch nhất, an toàn nhất và có hiệu quả chống oxy hóa cao hơn cà chua và cà rốt rất nhiều lần. các hãng dược phẩm lới của mỹ gọi trái gấc là “fruit from heaven”.
http://www.quagac.com/view_news.aspx?nid=4

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Cây Gấc dễ trồng, nhiều lợi ích

Sau khi tìm hiểu nghiên cứu giá trị và đặc tính sinh thái của cây gấc, trạm khuyến nông thành phố Vinh và trạm KN Nam Đàn - Nghệ An đã xây dựng thành công mô hình "Trồng thâm canh gấc cao sản xen trong vườn hộ" với diện tích 11 ha (năm 2008: 7 ha, năm 2011: 3 ha - mỗi ha trồng 400 cây). Có hộ làm giàn cho gấc leo, có hộ cho gấc leo bám vào các cây thân gỗ như: Mít, xoài, vải, nhãn, sung, xoan đâu… Kết quả sau năm đầu tiên mỗi gốc (2 cây) cho thu hoạch bình quân 20 quả, mỗi quả trung bình đạt 1,5 kg. Sang năm thứ hai số quả trên mỗi cây tăng 1,5 - 2 lần. Tại thời điểm tháng 11 năm 2011 giá quả gấc bán tại vườn 7000đ/kg, vào dịp Tết có giá từ 10.000- 15.000/kg quả tươi. Kết quả từ mô hình mỗi cây gấc 3 năm tuổi có thể cho thu nhập từ 300-400 ngàn đồng/năm.

Gấc là một loại dây leo, sống khá lâu từ 15 - 20 năm, lá to bằng bàn tay và xòe kiểu chân vịt; bên cạnh cuống lá có mọc "dây leo" dễ cuốn bám vào cọc hay cây tươi; hoa mọc ở nách lá có sắc trắng hình loa kèn; hoa đực và hoa cái mọc cùng trên một cây, cũng có khi trên một cây chỉ có hoa đực hay hoa cái. Cây gấc phát triển mạnh vào mùa mưa, ra hoa vào tháng 6,7; quả chín vào cuối mùa đông. sau khi quả chín hết, lá gấc rụng, những dây nhỏ cũng khô héo, đến mùa xuân lại đâm chồi nảy lộc. Cây gấc không kén đất, biên độ sinh thái rộng, có sức chống chịu tốt, ít sâu bệnh hại, lá gấc có mùi hôi nên trâu bò không ăn; Theo tài liệu từ Agriviet trung bình mỗi khóm gấc từ năm thứ tư mỗi năm cho thu hoạch từ 50 - 100 quả, nếu trồng thâm canh tốt có thể cho 200 - 300 quả.

Mô hình trồng Gấc xen Nhãn tại vườn nhà chị Nguyễn Thị Liêm - Nam Thanh - Nam Đàn

Ngoài giá trị kinh tế không nhỏ từ trồng gấc, việc dùng dầu gấc làm màu thực phẩm hoặc màng gấc đồ xôi ăn rất tốt. Màng đỏ bao quanh hạt (áo hạt) của quả gấc chín chứa đựng một lượng dầu gấc màu đỏ sẫm, chất sánh vị béo, 100g dầu này có 150 - 175mg Beta - caroten, khoảng 4g Lycopen và 12mg Alpha Tocopherol (vitamin E thiên nhiên), Acid Palmitic (33,4%), Acid Stearic (7,9%), đặc biệt Acid Oleic (44%) và Acid Linoleic (14,7%) là hai acid béo rất cần thiết cho cơ thể. Dầu gấc cũng còn chứa các vi lượng cần thiết như: Sắt, Đồng, Colbalt, Kali và Kẽm... Khi vào cơ thể, Beta - Caroten (chất tiền vitamin A) sẽ được chuyển hoá thành vitamin A tuỳ theo nhu cầu, vì vậy khi dùng dầu gấc, không có hiện tượng thừa vitamin A. Hàm lượng vitamin A trong dầu gấc cao gấp 1,8 lần so với dầu gan cá thu, gấp 15 lần so với củ cà rốt và gấp 68 lần so với quả cà chua. Các nguyên tố vi lượng từ dầu gấc có khả năng rất tốt trong việc bồi bổ cơ thể, sáng mắt, chống lão hóa, nhất là phòng, chống hữu hiệu các chất độc hóa học đi-ô-xin, thuốc trừ sâu... Các nhà khoa học đầu ngành về dinh dưỡng và tiêu hóa trên thế giới đánh giá cao và gọi trái gấc Việt là "Loại quả đến từ thiên đường". Ðặc biệt gần đây, trong một số nghiên cứu của Mỹ được công bố, các hợp chất trong dầu gấc có khả năng làm vô hiệu hóa tới 75% các chất gây ung thư, lại không hề có tác dụng phụ về thuốc.

Mỗi hộ gia đình có thể tận dụng khoảng đất trống ở góc vườn, cạnh gốc cây cao, trước sân, bờ rào, đường đi… để trồng gấc nhằm mang lại lợi ích nhiều mặt cho gia đình và xã hội. Thiết nghĩ rằng sử dụng dầu gấc trong bữa ăn hàng ngày và trồng gấc và là việc mà mỗi người chúng ta rất nên làm ./.
http://www.nghean.gov.vn/wps/portal...tm/nncb/bcnn/6ee96d804b7471afaa0afffb286c7b63

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

4 tháng trị nám và sạm da chỉ bằng dầu gấc

http://phunutoday.vn/lam-dep/an-gi-...g-tri-nam-va-sam-da-chi-bang-dau-gac-2186306/

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

em oánh dấu dầu gấc..hihi khai trương chúc mẹ nó đắt hàng nhóe(u)(u)(u)

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Gấc: trợ thủ của mắt và da

Gấc có tên khoa học Momordica cochinchinensis, là loài cây thân thảo dây leo thuộc chi Mướp đắng. Đông y gọi là mộc miết và mộc miết tử (nếu dùng hạt). Gấc có nhiều giá trị đối với sức khỏe.

Hỗ trợ ngăn chặn ung thư: trong gấc tươi, hàm lượng lycopen trong thịt gấc là 2,227mg/g. Theo nghiên cứu của Đại học California thì hàm lượng lycopene có trong dầu quả gấc VN cao gấp 70 lần cà chua, gấp 10 lần so với trái ổi. Lycopen là một chất chống oxy hóa rất quan trọng, giúp “tiêu diệt” các tế bào có nguồn gốc ung thư.

Theo International Journal nếu trong cơ thể phụ nữ có chứa hàm lượng lycopene đáng kể thì nguy cơ mắc các bệnh ung thư như vòm họng, trực tràng, dạ dày, thực quản sẽ giảm 5 lần.


Hỗ trợ phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến: các nghiên cứu dịch tễ học đã chứng minh rằng nồng độ lycopen trong máu caogiúplàm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Gấc có hàm lượng lycopen khá cao. Điều này cho thấy gấc có thể có tác dụng phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến. Thử nghiệm trên 26 bệnh nhân mới được chẩn đoán ung thư tiền liệt tuyến được cho uống 15mg lycopen/ngày trong ba tuần trước phẫu thuật, kết quả cho thấy kích thước của khối u giảm rõ rệt.

Hỗ trợ phòng trị ung thư gan và xơ gan: trường Đại học Y Hà Nội và Viện Quân y 108 nghiên cứu tác dụng của thuốc làm từ tinh dầu gấc trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan. Bệnh nhân ung thư gan sau một thời gian điều trị kích thước khối u thu nhỏ và nồng độ a feto - protein/huyết thanh trở về mức bình thường.

Hỗ trợ trị ung thư vú: theo nghiên cứu ở Mỹ, tinh dầu được chế từ quả gấc cho thấy: các hợp chất của beta caroten, lycopen, alphatocco pherol... có trong dầu gấc có khả năng làm vô hiệu hóa 75% các chất có khả năng gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú ở phụ nữ.

Hỗ trợ bệnh tim mạch: tại trung tâm sức khỏe Haifa, các chuyên gia khi kiểm tra hàm lượng lycopene trong các xét nghiệm của bệnh nhân đã hoàn toàn bất ngờ vì lycopene là chất chống oxy hóa rất tích cực, nó có khả năng ngăn ngừa sự hình thành oxy hóa LDL, cholesterol có hại trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được chứng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ.

Hỗ trợ chống lão hóa, đẹp da: trong lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc còn chứa rất nhiều vitamin E chất chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào. Các chất thiên nhiên này góp phần giữ gìn sự thanh xuân, chống sạm da, khô da, rụng tóc... Hiện nay dầu gấc còn được chiết xuất để chữa các loại mụn trứng cá có nhân.

Hỗ trợ chống oxy hóa: phần thịt gấc cũng có hàm lượng acid béo rất cao, từ 17 - 22% (trọng lượng). Tinh dầu gấc có chứa nồng độ carotenoids là 5,700mg/ml với 2,710mg/ml là beta-caroten. Nhu cầu dầu gấc hàng ngày của một người khoảng 2ml. Lượng beta-caroten hấp thu (từ dầu gấc) khoảng 5mg/người. Trong tinh dầu gấc hàm lượng vitamin E cũng rất cao. Vì vậy, gấc là nguồn thực phẩm cung cấp các chất chống oxy hóa có giá trị sinh học cao.

Nâng cao sức đề kháng cơ thể: curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh tinh chất curcumin được coi là quý giá còn có beta-caroten chứa trong màng của quả gấc cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể nâng cao hệ thống miễn dịch cơ thể.

Chống khô mắt, làm đẹp mắt: trong dầu gấc chứa khá nhiều hàm lượng beta carotene (tiền sinh tố của vitamin A). Chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, là loại sinh tố cần thiết đối với mắt. Học sinh, sinh viên thức khuya ôn bài, hoặc làm việc lâu trước máy vi tính, mỏi mắt, nhức mắt… nên bổ sung dầu gấc thường xuyên để có một thị lực tốt hơn. Vitamin A còn được dùng điều trị bệnh khô mắt cho trẻ em. Tinh dầu gấc có chứa nồng độ carotenoids là 5,700mg/ml với 2,710mg/ml là beta-caroten. Nhu cầu dầu gấc hàng ngày của một người khoảng 2ml. Lượng beta-caroten hấp thu (từ dầu gấc) khoảng 5mg/người. Như vậy, gấc rất có ích lợi cho việc giúp mắt khỏi khô, giúp làm sáng mắt…

Những năm gần đây, các nhà khoa học của Mỹ đã lưu tâm nghiên cứu về quả gấc, nhất là quả gấc của Việt Nam. Sau nhiều năm nghiên cứu, họ đã đưa ra nhận xét rằng: “Gấc là loại quả sạch, an toàn và có hiệu quả chống oxy hóa cao hơn cà chua và cà rốt nhiều lần, tăng khả năng miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể, loại bỏ phần nào các tác hại của môi trường như tia xạ, thuốc trừ sâu... giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ mịn màng”. Đây là tín hiệu đáng mừng cho ngành sinh học và dược học Việt Nam!

Quả gấc đặc biệt có giá trị cho mắt vì nó giàu những chất carotenoid như beta-caroten, lutein và zeaxanthin. Những nghiên cứu gần đây cho thấy carotenoid trong quả gấc có thể có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy những người hấp thụ hai chất carotenoid, lutein và zeaxanthin, có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể.

Những nghiên cứu khác cho thấy sự tập trung cao của lutein và zeaxanthin trong hoàng điểm trực tiếp dẫn đến giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa hoàng điểm. Viện mắt Mỹ cho biết thoái hóa hoàng điểm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mù lòa cho những người trên 50 tuổi ở Mỹ. Các nghiên cứu khác cho thấy zeaxanthin và lutein có thể bảo vệ các mạch máu cung cấp chất dinh dưỡng cho hoàng điểm và phần còn lại của võng mạc. Một nghiên cứu quan trọng kiểm tra 90 bệnh nhân mắc AMD cho thấy, được bổ sung những carotenoid đáng kinh ngạc này có thể cải thiện thị lực ở phần lớn các bệnh nhân.

Trị quai bị: hạt gấc đốt thành than 3 - 4 hạt, trộn đều với dầu vừng (mè) hoặc dầu dừa, hoặc giấm thanh (chua), hoặc rượu, bôi đều lên chỗ sưng, ngày 3 - 4 lần, vừa hết viêm lại vừa hết đau rất nhanh.
http://suckhoedoisong.vn/20120723095846707p44c60/gac-tro-thu-cua-mat-va-da.htm

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Dầu mè đen nhà mình cũng làm lấy nhé, các mẹ tham khảo các lợi ích của dầu mè đen

http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/72/5/90/96981/Me-den-tri-toc-bac-som.aspx

Mè đen trị tóc bạc sớm

Mè đen còn gọi là hồ ma, du tử miêu, vừng đen, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ vừng (Pedaliaceae). Mè đen là loài cây thân thảo có hình 4 cạnh với những tiết diện vuông và những rãnh dọc hoặc có dạng thân rất rỗng hình chữ nhật hay hình tròn cao từ 60-120 cm. Mè đen được trồng khắp nơi để lấy hạt là loại nằm trong nhóm thực phẩm nhiều dinh dưỡng, đồng thời còn là vị thuốc quý.

Theo đông y, mè đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt. Mè đen còn giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch, dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm, đặc biệt là rất bổ cho người già, sản phụ thiếu sữa. Lá mè có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng ích khí, bổ não tủy, mạnh gân cốt, khỏi tê thấp. Nấu lá vừng làm nước gội đầu thường xuyên giúp tóc có màu đen mượt. Nếu giã lá vừng tươi vắt lấy nước cốt uống chữa được bệnh rong huyết.

Theo các thầy thuốc, dầu mè bôi lên niêm mạc có tác dụng giảm kích thích, chống viêm. Ăn dầu mè làm giảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp ở người lớn tuổi. Dầu mè đen giúp nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón, nhất là ở người già. Phòng chống suy dinh dưỡng cho người già yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng. Bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.

Cách dùng: Mè đen đãi sạch, rang sơ, tán bột, mỗi ngày ăn 15 – 20g, có thể ăn với cơm, xôi đậu hoặc hoà nước chín rồi uống. Dưới đây là một số tác dụng của mè đen:

- Chữa viêm đại tràng mãn tính: Mè đen 40 g rang bốc mùi thơm và 1 bát mật mía, mỗi lần uống 1 thìa canh vừng trộn lẫn với 1/3 thìa canh mật, uống ngày 2 lần, uống liên tục trong một tháng.

- Chữa táo bón: Mỗi buổi sáng, uống 1 chén (nhỏ) dầu mè hoặc ăn một nắm hạt mè là khỏi, hoặc có thể nấu cháo mè ăn cho dễ.

- Sản phụ thiếu máu, thiếu sữa: Mè đen sao qua, giã nhỏ cho thêm ít muối ăn hàng ngày cho lợi sữa. Ăn chung với cơm hoặc nấu cháo với nếp.

- Chữa chứng nôn mửa: Lấy một bát hạt mè, giã nát, thêm ít nước sôi để nguội, ép lấy nước cốt. Khi uống, pha thêm chút muối.

- Chữa rết cắn: Lấy hạt mè nhai nhuyễn đắp vào, chỉ chốc lát là hết sưng đau

- Bỏng nước sôi nhẹ: Lấy mè đen giã nát đắp lên chỗ bỏng hoặc thoa một lớp mỏng dầu mè ngay lên vết bỏng sẽ đở ngay.

- Chữa kiết lỵ mới phát: Ăn sống mè đen mỗi ngày 30 g (ăn trong 3 ngày).

- Chữa nhũ ung: Phụ nữ sau sinh tuyến sữa bị tắc nghẽn làm vú sưng to, đau nhức (áp-xe vú). Dùng hạt mè tươi nhai nhuyễn rồi đắp lên nơi vú sưng đau vài lần sẽ khỏi.

- Chữa tóc bạc sớm: Mè đen, táo nhục đồng lượng, sấy khô tán bột, vò thành viên nhỏ mỗi lần uống khoảng 20 viên, ngày hai lần, sáng và tối.

- Chữa bụng đầy trướng: Nấu 1 chén mè đen thành cháo, thêm ít muối và một miếng vỏ quýt thái nhỏ, múc ra để hơi nguội, húp ăn sẽ khỏi.

- Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy 1 muỗng canh mè đen, rang, tán nhỏ, rửa sạch máu mủ trên nhọt bằng nước muối ấm, sau đó đắp bột mè lên vết nhọt vài lần sẽ khỏi.

Chú ý, do tính nhuận trường của mè nên người bụng yếu hay bị tiêu chảy không nên dùng.

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Chữa táo bón cho bé bằng vừng đen

Gửi các mẹ có con bị táo bón!

Sự bất lực và trái tim đau thắt của người mẹ khi nhìn thấy con buồn đi vệ sinh mà không giúp gì được chắc các mẹ đã hiểu.

Bé nhà mình đã bị táo 6 tháng nay. 6 tháng táo bón là 6 tháng mình vật lộn với việc đi vệ sinh của bé. Các biện pháp trị táo bón thông thường mà mình từng đọc trên mạng, đọc báo xem ra chẳng "xi-nhê" gì với bé cả. Nào rau khoai lang, củ khoai lang, tầm tơi, rau dền, nào xoa bụng theo khung đại tràng, nào uống cốm vi sinh, nào bột sắn dây, nào khám và uống thuốc Đông, Tây y, nào các mẹo vặt mà mình đọc được từ các mẹ trên diễn đàn như uống nghệ với mật ong, ăn sữa chua, uống chè hãm, uống thật nhiều nước... Tất cả rồi lại đâu vào đấy.

Cho đến khi mình cho bé ăn vừng đen.
Thọat đầu, mình chỉ cho bé ăn thay dầu ăn thông thường mà thôi, nhưng hiệu quả thì bất ngờ. Vừng mua về phải mang đãi sạch để hết sạn, đem phơi khô, rang cho thơm lên và giã thật nhỏ. Mỗi bữa ăn của bé mình cho 2-3 thìa cà phê, trộn luôn vào cháo. Ngày 3-4 lần như thế.

Có lúc mình còn cho vào sữa chua nữa. Vừng đen rất thơm và bùi nên bé rất thích. Đến bữa ăn là đòi mẹ: "Mẹ ơi, ăn vừng!".

Sau 2 tuần, phân của bé "mềm mại" hẳn. Tuy một ngày, có khi 2 ngày bé mới đi ngoài một lần nhưng phân không phải là phân dê rơi vào bô khô khốc nữa. Mình thở phào nhẹ nhõm mà không thể ngờ được vừng đen lại hiệu nghiệm như thế. Mình đã hỏi chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho trẻ và được đáp rằng: "Ăn vừng đen lâu dài không ảnh hưởng gì cả". Thế là mình duy trì cho bé ăn như vậy đã 3 tháng nay rồi. Tuy ăn vừng nhưng mình vẫn kết hợp cho bé uống nhiều nước, ăn ngày 1-2 hộp sữa chua và trái cây.

Giờ thì việc đi vệ sinh của bé không còn là nỗi lo nữa. Bé bây giờ đã tăng cân bình thường và ăn uống ngon lành trở lại. Nay được 19 tháng rồi. (Trộm vía con!).

Xin chia sẻ đến các mẹ có con bị táo bón. Hãy thử cho bé ăn vừng đen xem nhé!

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Vừng - Vị thuốc quý của mọi nhà
Vung Vi Thuoc Quy Cua Moi Nha

Cây vừng còn gọi là cây mè, chữ Hán lại gọi là Chima, và hạt vừng được gọi tên là Chi ma tử. Sử sách chép rằng, cây vừng vốn ở nước Hồ (tên xưa kia của Ấn Độ), vì vậy người Trung Hoa còn gọi cây vừng (kể cả vừng đen) là Hồ ma và hạt vừng là Hồ ma tử. Ngoài ra vừng còn được gọi với nhiều tên khác nhau như Du tử miêu, Duma, Cẩu sát, Cự thắng…

Theo sách Bản thảo cương mục thì hạt vừng bổ dưỡng ngũ tạng, chưng với mật o­ng chữa được nhiều bệnh.


Với Nam dược thần hiệu thì: “Hạt vừng vị ngọt, tính hàn, không độc, chất trơn, nhuận tràng, giải độc, tiêu nhiệt kết, sát khuẩn, có tác dụng thúc sản phụ sinh, chữa mụn lở rất công hiệu”.


Vừng có hai loại trắng và đen, trong đó vừng đen có nhiều dược tính hơn nên được dùng làm thuốc chữa bệnh. Vừng đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, đầy tủy não, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt.


Lá vừng vị ngọt, tính lạnh có tác dụng ích khí, bổ não tủy, mạnh gân cốt, khỏi tê thấp. Nấu lá vừng làm nước gội đầu thường xuyên giúp tóc có màu đen mượt, da mặt thêm tươi tắn. Nếu giã lá vừng tươi vắt lấy nước cốt uống chữa được bệnh rong huyết.


Để giúp bạn đọc tham khảo và áp dụng khi cần, chúng tôi xin giới thiệu cụ thể một số phương thuốc chữa trị từ vừng, tùy hoàn cảnh mà sử dụng.


Làm thuốc bổ dùng cho mọi bệnh (uống kết hợp): Vừng đen, lá dâu non, lượng 2 thứ như nhau, đem tán bột vo thành viên, dùng uống hàng ngày.


Chữa ngã, đau nhức, bầm tím: Dùng dầu vừng hòa lẫn rượu uống sẽ khỏi.


Chữa rết cắn: Nhai vài hạt vừng đắp vào vết cắn băng lại.


Chữa táo bón: Uống 1 chén dầu vừng hoặc mỗi buổi sáng ăn một nắm hạt vừng là khỏi, hoặc có thể nấu cháo vừng ăn cho dễ.


Chữa sinh khó vì khô nước ối: Lấy dầu vừng với mật o­ng, mỗi thứ 1 bát (bát ăn cơm), đem đun sôi vài lần, vớt bỏ bọt, sau lấy trộn cùng hoạt trạch 40g và cho sản phụ uống, thai sẽ thoát ra (theo Nam dược thần hiệu).


Chữa bỏng: Lấy dầu vừng hay nhai vừng đen sống, đắp vào nơi bỏng rất hiệu nghiệm, chóng lên da non.


Chữa kiết lỵ mới phát: Ăn sống vừng đen mỗi ngày 30g. Ăn trong 3 ngày.


Chữa điên cuồng: Theo Nam dược thần hiệu, lấy dầu vừng 160g, rượu 1 bát, cho hòa lẫn rồi đun lên; lấy 20 cành dương liễu, dùng từng cành khuấy 2 lần vòng tròn, đến khi thấy rượu và dầu vừng còn lại 8/10 thì cho người bệnh uống để có thể nôn ra và ngủ say, đừng đánh thức, cứ để ngủ yên, đợi khi thức dậy sẽ tỉnh.


Chữa trúng nắng ngất xỉu: Lấy 40g vừng đen sao gần cháy, để nguội, tán bột và cho uống, mỗi lần uống 12g, chiêu với nước mới mục (tân cấp thủy) rất công hiệu (theo Nam dược thần hiệu).


Chữa ngộ độc nặng: Cho uống dầu vừng một bát, chất độc sẽ được nôn ra (theo Nam dược thần hiệu).


Chữa chứng ói mửa: Lấy 1 bát hạt vừng, giã nát, thêm ít nước sôi để nguội, ép lấy nước cốt. Khi uống, pha thêm chút muối, bệnh sẽ lành (theo Ngoại đài bí yếu).


Chữa chứng thương hàn vàng da (theo Ngoại đài bí yếu): Dùng hạt vừng đen còn tươi giã nát, ép lấy đủ một tách trà dầu, thêm nửa tách trà nước và 1 lòng trắng trứng gà, khuấy đều, cho uống hết một lần, uống vài lần sẽ khỏi.


Chữa bụng đầy trướng: Vừng đen 1 bát (ăn cơm), nấu thành cháo, thêm ít muối và một miếng vỏ quýt thái nhỏ, múc ra để hơi nguội, húp ăn sẽ khỏi.


Chữa rụng tóc: Vừng một bát, rang chín tán nhuyễn, thêm đường, nấu uống nhiều lần, tóc sẽ đen mượt, hết rụng.


Chữa thiếu sữa (theo Tế thế kỳ phương): phụ nữ sau sinh, sữa không đủ cho trẻ bú: Lấy 40g vừng đen rang nở trên muối ăn, sau đó đem giã nhỏ chấm xôi hay cơm nếp ăn rất hiệu nghiệm.


Chữa tiểu ra máu (theo Nam dược thần hiệu): Nguyên nhân là do hỏa uất của tâm đưa nhiệt xuống tiểu trường mà sinh ra chứng tiểu ra máu. Lấy 40g vừng đen, giã nát, ngâm với 80g nước đang chảy (gọi là trường lưu thủy) sau 1 đêm, sáng hôm sau vắt lấy nước uống thì khỏi (có thể dùng nước sôi để nguội thay nước đang chảy, nếu ngại nước không hợp vệ sinh).


Chữa đinh nhọt chảy máu: Theo Ứng nghiệm lương phương, uống một tô dầu vừng là cầm.


Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy 1 vốc vừng đen, rang, tán nhỏ, rửa sạch máu mủ trên nhọt bằng nước muối ấm, sau đó đắp bột vừng lên vết nhọt vài lần sẽ khỏi.


Chữa đau lưng: Đau lưng do thận suy hay phong hàn thấp: Vừng đen 40g sao cháy, tán bột, mỗi lần uống 12g với rượu hoặc mật hay nước gừng, uống vài ba lần sẽ khỏi (theo Nam dược thần hiệu).


Chữa kiết lỵ mãn tính: Lấy 1 bát hạt vừng đen giã nhỏ, sau đó nấu kỹ pha thêm chút mật o­ng, uống ngày 2 lần, dùng vài ngày sẽ khỏi.


Chữa nhũ ung: Chứng này gặp ở phụ nữ sau sinh, tuyến sữa bị tắc nghẽn làm vú sưng to, đau nhức (áp-xe vú). Dùng hạt vừng tươi nhai nhuyễn rồi đắp lên nơi vú sưng đau vài lần sẽ khỏi.


Chữa viêm đại tràng mạn: Vừng đen 40g rang bốc mùi thơm và 1 bát mật mía, mỗi lần uống 1 thìa canh vừng trộn lẫn với 1/3 thìa canh mật, uống ngày 2 lần, uống liên tục trong một tháng sẽ khỏi.


Chữa chân tay đau buốt hơi thũng: Đây là chứng do thấp nhiệt thâm nhiễm làm chân tay đau buốt và hơi thũng. Cách chữa là dùng 40g vừng đen, rang có mùi thơm, tán bột, đổ vào 40g rượu, ngâm trong một đêm, chia đều uống nhiều lần, bệnh sẽ giảm dần và khỏi (theo Nam dược thần hiệu).


Chữa thai chết lưu không ra: Lấy 40g dầu vừng và 40g mật nứa, đổ lẫn vào nhau, thêm nước nấu lên, sau lấy ra uống, thai sẽ ra khỏi bụng (theo Phổ tế phương).


Chữa tai bỗng dưng điếc: Thường do thận bị bệnh làm thận khí và tâm khí không lưu thông với nhau bình thường. Lấy dầu vừng nhỏ vào tai vài giọt, nhỏ mỗi ngày đến khi nào hết điếc thì thôi (Nam dược thần hiệu).


Chữa sau sinh bị xổ ruột: Lấy giấy tẩm dầu vừng, đốt cháy lên rồi thổi tắt để xông khói vào mũi sản phụ, ruột sẽ rút thu vào như cũ (theo Y học chuẩn thằng).


Chữa đau tim khi đang mang thai: Theo Thiên kim phương, lấy một vốc hạt vừng sắc với hai chén nước, khi còn độ 6 phần thì lọc bỏ bã lấy nước uống hết, rất hay.


Chữa khó sinh: Lấy 1 tách dầu vừng hòa 1 tách mật o­ng, sắc còn lại một nửa cho uống, uống 3 lần sẽ sinh được (theo Phổ tế phương).


Chữa đau răng: Đau răng do hỏa vượng, phát nhiệt gây nên, cần dùng vừng đen sắc với 3 bát nước, còn lại 1 bát chia đều mà ngậm và xúc miệng nhiều lần trong ngày, chỉ cần hai lần sẽ khỏi.


Chữa cổ họng sưng đau, nói khó, nuốt đau: Dùng dầu vừng, ngậm và nuốt từ từ, thường xuyên rất hiệu nghiệm.


Chữa âm hộ ngứa, sinh lở: Lấy vài hạt vừng nhai nhuyễn đắp vào nơi lở vài lần là khỏi.


Chữa sốt nóng ở trẻ em: Khi trẻ sốt nóng, lấy một chén dầu vừng, chế thêm chút nước cốt của củ hành, khuấy đều, dùng thoa đầu, mặt, cổ, gáy, ngực, lưng, và lòng 2 bàn tay, 2 bàn chân sốt sẽ dịu.


Chữa chứng đơn độc ở trẻ em: Chứng đơn độc ở trẻ là bỗng nhiên thấy trẻ bị sưng đỏ ở mặt, mình, tay, chân… và ngứa, nóng rất khó chịu, nằm ngủ không yên. Khử bệnh mới phát phải dùng dầu vừng bôi vào khắp người là khỏi.


Chữa phù thũng độc mới phát: Nguyên nhân là do chất độc trong người tụ lại làm sưng người, kết thành những cục cứng gây đau nhức. Lấy một chén dầu vừng cho thêm nước cốt hành vào rồi cô đặc, khi thấy nước cô có màu đen là được, lấy đắp vào nơi sưng đau khi còn nóng vừa, chỗ sưng sẽ tiêu ngay.


Chữa ung nhọt phá miệng lâu ngày không thu miệng: Dùng vừng đen sao cháy, tán bột, rắc vào miệng nhọt vài lần nhọt sẽ thu miệng, phương pháp này theo Nam dược thần hiệu rất hay.


Chữa ung nhọt độc: Cũng theo Nam dược thần hiệu lấy 40g dầu vừng nấu sôi một lúc lâu thì đổ thêm vào một bát ăn cơm giấm thanh. Sau chia ra 5 phần, mỗi lần uống 1 phần rất công hiệu.


Chữa tóc xấu, ngắn, khô, không đen mượt: Có thể dùng một trong hai cách sau:


Cách 1: Lấy 40g dầu vừng nấu với một nắm lá dâu tươi, khi dầu sôi kỹ, lá dâu chín nhừ vớt bỏ lá dâu, lấy dầu này sát lên tóc và da đầu, kiên trì hàng ngày sẽ thấy tóc mọc dài, đen mượt rất đẹp.



Cách 2: Lấy một nắm lá vừng, một nắm lá dâu và 40g nước gạo cho vào siêu nấu lên, dùng nước này gội đầu, sau 7 lần gội sẽ hiệu quả.


Chữa tay chân sưng đau do lội nước quá lâu: Lấy hạt vừng sống giã nhuyễn, đắp vào nơi sưng đau vài lần là khỏi.


Chữa lang ben trắng: Dùng 1 chén dầu vừng hòa với rượu uống ngày 3 lần, uống đến khi khỏi.


Chữa rết cắn: Lấy hạt vừng nhai nhuyễn đắp vào, chỉ chốc lát là hết sưng đau.

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Lợi ích làm đẹp của dầu vừng

Các liệu pháp chăm sóc cổ đươc truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác là lí do dầu vừng được di chuyển từ Ấn Độ sang mọi ngóc ngách trên thế giới. Hãy cùng tím hiểu những lợi ích của dầu vừng đối với vẻ đẹp cũng như sức khoẻ của bạn.
Tự nhiên là liệu pháp được khuyến khích lựa chọn do các nguyên liệu tự nhiên được biết đến từ lâu với lợi ích trong hàng trăm năm, trong thực tế, nó là loại nguyên liệu được sử dụng để chăm sóc da trong liêụ pháp Ayuvedic nổi tiếng. Dầu vừng là loại dầu được ép từ hạt vừng tự nhiên với 60% là dầu, giàu nhiều chất béo tốt cho cơ thể.



Dầu vừng có thể ngăn ngừa một số vấn đề về sức khoẻ như:

- Bệnh đau nửa đầu

- Tế bào ung thư

- Khớp

- Loãng xương.

Dầu vừng có giá trị dinh dưỡng rất cao do nó cũng giàu các chất như đồng, magiê, canxi, sắt, vitaminB1, kẽm và mangan. Tất cả các chất này đều rất quan trọng đối với sức khoẻ con người, đó là lí do dầu vừng không nhữg được sử dụng trong nấu nướng mà còn được dùng trong việc chăm sóc da.



Do dầu vừng hoàn toàn tự nhiên và không bao gồm bất cứ nguyên liệu có lợi nào, nó có thể được sử dụng cho việc chăm sóc da mà hiếm khi bị các phản ứng do dị ứng tác động. Sau đây alf những lợi ích cuả dầu vừng:
- Có giá trị dinh dưỡng do nó bao gồm rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như vitamin A và E

- Bảo vệ da khỏi ánh nắng Mặt Trời chống lại các ảnh hưởng cuả tia cực tím.

- Hyđrát hoá làn da

Dầu vừng có thể được sử dụng trong nấu ăn như là một phụ gia cho món salad. Không những có vị ngon ngon, dầu vừng còn có thể giữ được trong thời gian lâu dài. Dầu vừng cũng dược biết đến như là bao gồm các chất oxi hoá có thể chống lại việc lão hoá, do đó, người ta coi dầu vừng có lợi từ cả trong ra ngoài.




- Có thể có tác dụng như chất chống vi khuẩn

- Chống mụn

- Bảo vệ khỏi những cơn ngứa mẩn đỏ nhẹ

- Có tác dụng giải độc do trong dầu vừng có chất có thể thấm các chất độc.

Liệu pháp điều trị Ấn Độ cổ này không những ngon mà còn là nguyên liệu tự nhiên có tác dụng tích cực đối với sức khoẻ.

http://xinhxinh.com.vn/thao-duoc/36442/loi-ich-lam-dep-cua-dau-vung.xinh

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Ăn chè vừng đen dễ đẻ lắm!

Dù đã nghe nói có rất nhiều cách để kích thích sinh thường nhanh và dễ dàng như uống nước tía tô, uống nước dừa nóng hay ăn rau lang luộc… nhưng với mình qua hai lần sinh nở mình vẫn sử dụng ‘bài thuốc gia truyền’ của gia đình mà đã được bà, mẹ và các chị em trong nhà áp dụng đó là ăn chè vừng đen.

Hồi mang bầu lần đầu mình rất may mắn vì không có kinh nghiệm gì trong chuyện bầu bí, sinh nở nhưng lại được ở cùng với bố mẹ chồng. Đúng là được ở bên người già mình học được rất nhiều kinh nghiệm quý báu. Trong suốt thời gian mình mang thai, bà chăm sóc mình như con gái và dạy mình từng li từng tí trong việc chăm bụng bầu cũng như nuôi dưỡng trẻ con sau này. Hồi mình mang bầu tuần thứ 34, mẹ chồng nấu cho mình ăn một món mà mình nhớ mãi đó là chè vừng đen. Đây là món ăn hồi còn con gái mình vẫn thỉnh thoáng ăn ngoài hàng xôi đầu ngõ và rất thích nhưng từ ngày lấy chồng, thường ăn sáng ở nhà nên ít có cơ hội được ăn món này. Tự nhiên mang bầu lại được mẹ chồng nấu cho ăn.

Độc giả: Ăn chè vừng đen dễ đẻ lắm! - 1
Chè vừng đen giúp sinh thường dễ dàng. (ảnh minh họa)

Hỏi mẹ chồng vì sao bà lại tự dưng nấu món đó thì mẹ bảo có lý do cả. Sau đó mình mới được mẹ giải thích là ăn chè vừng đen sẽ sinh thường dễ lắm. Hai chị dâu mình cũng được mẹ nấu cho ăn nên đều đẻ thường dễ dàng. Mẹ chồng còn giải thích trong vừng đen có chứa dầu, protein, nhiều vitamin E, axit folic. Ngoài ra hạt vừng đen có tác dụng chữa nhiều bệnh và tăng cường dinh dưỡng, bổ máu, làm đẹp da, mượt tóc, trị chứng thiếu máu, chóng mặt, giúp tiêu hóa tốt.

Mẹ bảo đây là bài thuốc được coi là gia truyền vì mẹ cũng được bà dạy lại cho và đã áp dụng khi sinh cả bốn anh em. Đến lượt các chị dâu và mình cũng đều áp dụng cách này và thấy hiệu quả lắm lắm. Hồi sinh bé thứ nhất, mình chỉ đau đẻ 2 giờ rồi sau đó lên bàn sinh và chỉ một già sau đó là ca sinh hoàn thành. Đến lần bầu bí thứ 2, do hai vợ chồng đã ra ở riêng không còn được ở với bố mẹ chồng nhưng mình vẫn luôn nhớ bài thuốc của mẹ để giúp sinh nở tự nhiên và cũng từ tuần 34 mình bắt đầu ăn chè vừng đen.

Cách làm mà mình đã học được từ mẹ chồng là chè vừng đen đem nấu với sắn dây ăn hàng sáng hoặc có thể ăn 3 lần/tuần từ tuần thai thứ 34-35. Mỗi lần các mẹ chỉ cần ăn 1 bát ăn cơm là đủ nhé.

Phương pháp này mình đã áp dụng trong cả hai lần sinh nở và thấy khá hiệu quả nên xin chia sẻ cùng chị em đang bầu bí. Các chị em có thể tham khảo nhé. Không chỉ có công dụng kích thích sinh thường dễ dàng, các sản phụ sau sinh thiếu sữa có thể sử dụng vừng đen sao lên giã với muối ăn cùng cơm hàng ngày cũng giúp nhiều sữa và tốt sữa nữa đấy!
http://www.*********/ba-bau/doc-gia-an-che-vung-den-de-de-lam-c85a108085.html

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

VỪNG ĐEN

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcTên khác

Vừng đen, mè, Sesamum indicum; Đông y gọi là Chi ma, Hồ ma, Hồ ma nhânVị thuốc Vừng đen là tên gọi ở miền Bắc, miền Nam gọi là mè, tên khoa học là Sesamum indicum; Đông y gọi là Chi ma, Hồ ma, Hồ ma nhân, du tử miêu, cự thắng tử, bắc chi ma.

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcTác dụng

Nó có tác dụng bổ ích can thận, dưỡng huyết, khu phong, nhuận tràng, bổ ngũ tạng, tăng khí lực, làm sáng mắt, phát triển bắp thịt, bổ ích tinh tủy.

Mặc dù phân tích hoá học không thấy khác biệt nhiều giữa thành phần cuả vừng trắng và vừng đen nhưng kinh nghiệm sử dụng chỉ dùng vừng đen với ý nghĩ màu đen đi vào thận nên vừng đen bổ thận.

Y học dân gian cho rằng nước sắc lá và rễ vừng đen bôi lên đầu làm tóc mọc tốt và đen hơn.

Hoa vừng đen vò nát đắp lên mắt làm dịu sưng đỏ.

Hạt vừng được dùng làm nhiều “Món ăn-bài thuốc”:

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcKiêng kỵ

·Âm suy, cơ thể khô ráo.

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcĐơn thuốc kinh nghiệm

1- Đơn giản nhất là món Cháo mè đen ghi trong Thọ thân dưỡng lão tân thư. Cháo này thơm ngon, ngọt bùi. Nó là món ăn bổ dưỡng với dủ ba nhón thực phẩm chính là protein, lipid, glucid. Cháo này ghi trong sách Thọ thân dưỡng lão tân thư với lý do:

·Người gìa yếu răng, nuốt hay bị sặc, ăn cháo thật hợp lý.

·Vừng đen quân bình các chất bổ dưỡng

·Người gìa âm suy, tân dịch suy giảm.Vừng đen bổ âm, sinh tân dịch.

·Người gia thường bị táo bón, vừng làm phân trơn nhuận do bổ âm và có chất dầu, nghĩa là trị táo bón cả gốc lẫn ngọn. (xemgiải thích ở đoạn dưới)

2- Chè mè đen gồm mè đen, bột sắn dây, đường. Bài này bổ âm, giải nhiệt.

3- Tang ma hoàn gồm vừng đen và lá dâu. Giản tiện hơn là luộc lá dâu non rồi chấm với vừng. Đây là bài thuốc bổ âm an toàn và công hiệu. Món ăn này nhuận trường êm dịu, không gây đau thắt như các thuốc nhuận trường kích thích (lô hội = đảm nha, rễ Nhàu, Muồng…). Táo bón có nhiều nguyên nhân:

·Thực phẩm thiếu chất xơ

·Gan tiết ít mật

·Ruột lười hoạt động, ít hoạt động cơ bắp.

· Không có thói quen đi cầu hàng ngày

Thuốc nhuận trường kích thích làm ruột co bóp ; dùng dài hạn có thể bị lờn. Điều nên làm là thay đổi thực đơn và tăng cường rau quả, vận động nhiều hơn, bổ âm và tân dịch. Tang ma hoàng nhuận trường với cơ chế:

·Cả hai đều bổ âm, sinh tân dịch

·Chất dầu cuả vừng làm phân trơn nhuận.

·Dầu vừng làm tăng tiết mật.

·Lá dâu kích thích nhu động ruột, làm cho phân không đóng tảng.

·Bài này trị bệnh táo bón cả gốc lẫn ngọn.

Một số tài liệu ghi rằng bài này trị được cao huyết áp,nhức đầu, chóng mặt, hoa mắt, ù tai, tay chân tê dại..đó là những chứng do âm hư và can thận hư.

4- Cháo mè-khoai mỡ làm giảm cholesterol và ngưà xơ động mạch với cơ chế sau đây:

·Khoai mỡ khoá hoạt tính cuả cholesterol trong mật và thực phẩm để bài xuất theo phân.

·Mè đen kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol-huyết.

·Bệnh tim mạch có nguồn gốc sâu xa là âm suy. Mè đen và khoai mỡ đều bổ âm.

4- Tăng tiết mật, ngưà sỏi mật.

* Dầu mè làm tăng tiết mật.

·Licithin cuả vừng bổ sung lecithin trong mật, tăng chất lượng mật.

·Chúng ta biết rằng một trong các nguyên nhân chính gây sỏi thận do cholesterol trong mật quá mức bão hoà nên kết tinh. Lecithin cuả vừng giúp nhũ hoá cholesterol nên không tạo sỏi. Dđồng thời vừng làm tăng tiết mật nên có khả năng đẩy sỏi nhỏ vào ruột.

4- Món ăn-bài thuốc lợi sữa. Mè đen rang cho vào canh mướp.Cả hai vị đều lợi sữa. Mè đen làm tăng khẩu vị món canh mướp.

5- Dầu mè trị viêm nướu răng. Thành phần không xà phòng hoá trong dầu mè có khả năng chống viêm nha chu.

6- Bổ xương và trị thoái hoá khớp.

- Vừng có liên quan gì đến xương đâu mà bảo bổ xương ?

- 100g vừng có 1257mg calci và 3,1mg mangan. Trên lý thuyết là vừng có nhiều calci hơn các thực phẩm thực vật khác. Tuy nhiên ít ai ăn 100g vừng cho nên bảo vừng bổ xương có quá đáng không ?

- Mè den bổ thận mà thận chủ cốt tuỷ cho nên bảo thận bổ xương cũng không sai.

- Có người cho rằng vừng chống thoái hoá khớp là điều cần xét lại.

- Khớp xương tiếp nối hai đầu xương. Khớp gồm một màng bao bọc quanh đầu xương, sụn mềm và chất nhầy. Thoái hoá khớp có thể do mô sụn bị mài mòn mà không tái tạo, cũng có thể do thiếu chất nhày. Thoái hoá khớp có những biểu hiện: đau tại khớp, sưng, hoạt động khó khăn, cứng khớp vào buổi sáng khi mới ngủ dậy. Thoái hoá khớp liên quan đếns ự lão hoá, do giảm tốc độ sinh chondrocyte và giảm chất nhầy.

- Thảo nào các cụ bảo nhau: hết nhớt, khô nhớt rồi !

- Vừng cải thiện sự thoái hoá khớp với cơ chế:

·Chống lão hoá.Mangan cuả vừng tham gia cấu trúc enzym super oxyd dismuthase (SOD), một enzym quan trọng trong quá trình oxyd hoá. Bên cạnh đó, selenium là co-enzym cuả glutathion peroxydase cũng phong toả gốc tự do, chống lão hoá.

·Mangan còn tham gia tái tạo khung sụn.

·Protein và lipid cuả vừng cung cấp nguyên liệu tổng hợp chondroitin cho dịch khớp.

·Vừng đen đi vào thận nên bổ ích xương tủy.

7- Ma tử nhân hoàn (Thương hàn luận) gồm:Hồ ma nhân, Hạnh nhân, Hậu phác, Đại hoàng, Chỉ thực, Thược dược. Bài này nhuận trường thông tiện. Trị táo bón kéo dài, táo bón do lão suy

Giải phương như sau:

·Hồ ma nhân: nhuận tràng, thông tiện.

·Hạnh nhân: giáng khí nhuận tràng.

·Thược dược dưỡng âm hoà can.

·Chỉ thực tán kết.

·Hậu phác tiêu thực

·Đại hoàng thông hạ. Bài này dùng ít Đại hoàng.

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcBào chế

Để làm muối vừng, cần rang nóng cho thơm rồi gĩa vỡ hạt vừng, dầu vừng ứa ra sẽ thơm ngon hơn, tuy nhiên ca dao lại có câu:

Vò thì vò đỗ vò vừng,

Như đây với đó xin đừng vò nhau.

100mg Vừng đen sinh 560 calcori, có thành phần như sau: 7,2g nước, 19g protein, 50g lipid, 18g glucid, 780ng photpho, 620mg kali, 1257mg calci, 347mg manhê, 1,1mg đồng, 11,5mg sắt, 3,1mg mangan, 5mg nicotinamid. Ngoài ra còn có lecithin, phytin, cholin.

Đông y dùng Vừng đen làm thuốc.

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcThành phần hóa học

100g Vừng trắng sinh 587 calori, có thành phần như sau: 7,2g nước, 25g protein, 55g lipid 6,9g glucid, 702mg photpho, 423mg kali, 71mg calci, 220mg manhê, 1mg đồng, 4,3mg sắt, 2,2mg mangan, 6mg nicotinamid.

Dầu vừng làm từ vừng trắng ; nó có 40% acid béo nhiều nối đôi, 40% acid béo một nối đôi, 18% acid béo bão hoà. Tỷ lệ 4.4.1 đạt tiêu chuẩn vì yêu cầu lý thuyết là mỗi thứ 1/3, nhưng trong thức ăn hàng ngày thường có acid béo bão hoà ; dầu vừng ít acid béo bão hoà, phối hợp chung thành mỗi thứ 1/3. Như vậy ăn dầu vừng tốt hơn dầu dưà, dầu cọ. Dầu vừng để lâu không bị ôi– Trước khi chiên rán thức ăn cần để ráo nước vì những hạt nước làm cho dầu bắn tung toé dễ bị phỏng. Để tránh tai nạn, hãy cho vào hạt muối vào chảo dầu, đợi khi muối tan hãy cho thức ăn vào, dầu sẽ không bắn lên nữa. Đây là bí quyết cuả các bà nội trợ, chưa được lý giải thoả đáng.

Vừng đen, vung den, hồ ma nhân, ho ma nhan - vị thuốcTính vị

Nó có vị ngọt, tính bình, không độc.
http://www.thaythuoccuaban.com/vithuoc/vungden.htm

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Mới có món mới hả chị Hà, oánh dấu ạ

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Mình đang tiếp tục nghiên cứu bạn ạ, cảm ơn bạn

 

Ðề: Dầu gấc, dầu vừng đen nhà làm lấy, đảm bảo tinh khiết, an toàn sạch sẽ cho bé và gia đ

Dầu gấc dầu mè đen nhà mình đang có rồi nhé, mời các mẹ đặt hàng ạ, cảm ơn các mẹ