Pempek tanpa ikan
Dapur Cheria
@riaeddytia
Lagi ngidam pempek tapi tanpa ikan
Sekalinya berhasil, 3 hari berturut2 bikim pempek trus 😁😁
Bahan-bahan
-
10 sdm tepung kanji
-
1 btr telur
-
Biang
-
7 sdm tepung terigu
-
3 siung bawang putih haluskan
-
1 sdt Garam
-
Penyedap rasa
-
5 sdt udang rebon (optional)
-
1 gelas air
-
Bahan cuko
-
10 buah cabe rawit haluskan
-
3 siung bawang putih
-
2 kotak Gula jawa
-
5 buah asam jawa
-
Sedikit cuka dan garam
Cara Membuat
-
1
Campur bahan biang, tes rasa aduk hingga tepung larut kemudian masak
-
2
Aduk2 hingga tepung matang menggumpal seperti bubur
-
3
Campur biang yg telah dingin dgn telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga rata
-
4
Beri sedikit demi sedikit tepung kanji,aduk saja jangan diremas2 agar tidak keras
-
5
Isi adonan pempek tadi dgn kuning telur yg sudah dikocok dan diberi sedikit garam
-
6
Didihkan air
-
7
Masukkan adonan pempek yg telah dibentuk tadi, masak hingga mengapung
-
8
Tiriskan lalu goreng dan sajikan bersama cuko + timun
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar