El Branding, más que una disciplina, es una forma de entender la competitividad de tu negocio.
Es una manera de construir valor y preferencia, de comprender que la suma de lo que hacemos importa y de construir relaciones con quienes nos rodean.
El Branding en sí mismo no es un fin, sino es un proceso.
Un proceso que a muchos les resulta complejo, pero que en esencia es bastante sencillo. Algo de método, sentido común y un poco de magia.
A veces cuesta explicar, y a la gente entender cómo funciona la creación de una Marca, su gestión o su activación, y no hay mejor explicación que verlo con tus propios ojos. Para ello podemos enfrentarnos a un proyecto concreto o buscar un paralelismo fácil de seguir.
En este punto es donde os queremos ayudar. En nuestro día a día existen procesos similares a los que empleamos en la creación de una marca sin que nos percatemos de ello.
Os voy a poner un ejemplo: Pesadilla en la Cocina. ¿Conocéis el programa verdad?, ya sea en su versión española con Chicote, o en su versión americana con l Chef Ramsay.
Una dinámica muy sencilla, ayudan a restaurantes que pasan por un mal momento a levantarse y sobrevivir… vaya, como el Branding que ayuda a las Marcas a ser más competitivas y mejorar su impacto en el negocio.
Bueno, si vemos más de 3 capítulos, seréis capaces de captar de forma sencilla una estructura idéntica de sucesos que se repiten programa tras programa. Siempre en el mismo orden y obteniendo prácticamente siempre los mismos resultados. ¿Verdad?
Si observáis cualquiera de esos capítulos, veréis que al final siempre surge una nueva Marca, ya sea por reposicionamiento o rebranding. Y estos son los pasos que podemos aprender de Pesadilla en la Cocina:
1. Aproximación
Antes de entrar en el restaurante, siempre hay una pequeña introducción a la zona, los alrededores y la historia del mismo. Esto es importante para entender el contexto donde está compitiendo este local, esta Marca. Es el símil a nuestra auditoria de contexto.
2. La Experiencia
Es importante, antes de ayudar al restaurante, entender a qué nos enfrentamos, qué hacemos bien, qué hacemos mal y qué experiencia está teniendo realmente nuestro consumidor con nosotros. En este punto Chicote pone a prueba los platos de la carta, la decoración del local, el servicio, etc.
No puedes ayudar a una Marca sin haber vivido la experiencia con ella.
3. La Entrevista
Antes de proseguir y para confirmar las primeras conclusiones, siempre existe una fase de entrevistas con el equipo del restaurante. Es importante conocer las diferentes visiones del problema y entender las dinámicas que nos han llevado a esta situación.
4. La Verdad Competitiva
La entrada a las cocinas. Entender qué herramientas tenemos que nos hacen competitivos, qué falta, qué sobra, qué potencial existe, es fundamental para hacerse una idea completa de la situación de nuestra Marca.
5. El Entorno
Un paseo por el barrio y entenderemos que otras ofertas gastronómicas hay, quién compite realmente con nosotros, qué buscan nuestros consumidores y qué no están encontrando en nuestro restaurante. Conocer los inisghts de nuestras audiencias nos ayudará a enfocar nuestra oferta y nuestra propuesta de valor como Marca.
6. El Posicionamiento
Una vez tenemos claro el contexto completo sobre nuestra situación en el entorno competitivo, toca posicionarse. Reformular la oferta, reenfocar nuestro producto, y crear las bases para construir un concepto que lo arrope. Lo que llamamos Territorio de Marca.
7. El Cambio
Llega el momento en el que el equipo del programa lleva a cabo una transformación completa del local. Lo adecuan al concepto que quieren transmitir, el nombre se cambia o se adapta y su identidad visual se replantea para que todo tenga un mismo sentido. ¿Os suena? Un restyling o rebranding en toda regla. Nueva oferta, nuevo portfolio de productos, nueva identidad y nueva propuesta de valor competitiva.
8. La Formación
No hay cambio externo que pueda producirse sin un cambio interno, y esto es fundamental. Llega la hora de formar al equipo en el nuevo concepto, en interiorizar la nueva Marca y en prepararlos para que respondan de forma adecuada al nuevo reto. Nuevos comportamientos, organización, cultura y respuesta.
9. La Activación y Medición
Llega la hora de la verdad, de ver en acción nuestra nueva Marca con fuego real. Surgen problemas, desajustes y errores, lo que es normal cuando empezamos a caminar, por ello la medición y la observación constante nos ayuda a ajustar esas pequeñas cosas que no acaban de funcionar.
10. La Gestión Continua
El trabajo de verdad empieza ahora. Es fácil desordenar una habitación ordenada, lo difícil es mantenerla siempre en orden. Con nuestra Marca igual. El trabajo de verdad comienza cuando hay que dar continuidad a lo que estamos haciendo, ser consistentes, adaptarnos a los cambios externos, e intentar que nuestra Marca siga impactando positivamente en el negocio. No bajar la guardia nunca más.
Al final, sin un buen trabajo detrás, cerraras las puertas con algo bonito dentro.
Quien no entiende el Branding es porque no quiere. Nuestra vida está llena de ejemplos a los que mirar.
En fin, by Chicote.
COMMENTS