ChefCuisine: L’innovation suisse pour démocratiser la gastronomie

Nutresia commercialise depuis cet automne en Suisse, en France et en Belgique le concept novateur de ChefCuisine mariant innovation suisse et gastronomie française. Il permet à tous les gourmets désireux de déguster des plats gastronomiques savoureux et équilibrés en toute simplicité à la maison.

 

Le cuiseur novateur développé par ChefCuisine fonctionne sur un procédé de remise en température douce à technologie de cuisson vapeur et bain-marie. D'une grande simplicité d'usage, il reconnaît automatiquement chaque barquette de recette grâce à des tags RFID intégrés aux emballages et adapte les températures de cuisson pour un résultat optimal. Le cuiseur peut être utilisé pour une ou deux personnes lors de repas simples en plats uniques ou jusqu'à six personnes lors de menus gastronomiques à plusieurs plats.

 

Chef triplement étoilé officiant à Valence et au Beau-Rivage Palace à Lausanne, Anne-Sophie Pic associe aujourd'hui technique et passion du goût pour créer le principe de gastronomie à la maison, dans une volonté de démocratiser l'art culinaire français. Elle a pour cela imaginée une carte comprenant 30 plats répartis en 3 gammes dénommées «enchantement quotidien» «inspiration » et «signature ». Cette carte est renouvelée régulièrement pour profiter des meilleurs produits de saison.