［サッポロ一番神学論争］
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Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
サッポロは塩だろう、と。あえて異論は認めない。RT @tsuda: もし最後の晩餐を選べるのならば、サッポロ一番みそラーメンと吉野家の牛丼と決めています。ソウルフードだからね。
2010-01-15 04:50:33
Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
そうやって塩もしょうゆもとか立てておいて、本当は味噌以外を認めない原理主義者なんです、奴らは！ RT @tsuda: しおもしょうゆもおいしいけど、どれか選べっていったらみそだよね。
2010-01-15 04:53:34
津田大介
@tsuda
しおが一番はえるのは、野外のキャンプ場とか、普段とは違うシチュエーションで食べたとき。みそのように毎日食べるには単調過ぎていささか飽きるきらいがある。
2010-01-15 04:54:46
MATSUTANI Soichiro
@TRiCKPuSH
@Opi @tsuda なぜトンコツの話が出ていないのか。西ではトンコツが基本（たぶん広島あたりから）。基本はうまかっちゃん。まぁでもサッポロの塩はたしかに美味い。サッポロのトンコツはうまかっちゃんのバッタモン。
2010-01-15 04:56:41
Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
@tsuda 日常の中において非日常を見出すのが塩。まして世界の終わりという日常において、最後の非日常を味わうのがサッポロ一番の正しい、ここはあえて書かせていただくが「正しい」食べ方というもの。
2010-01-15 04:59:49
MATSUTANI Soichiro
@TRiCKPuSH
@Opi でもさ、ラーメン屋でホントに美味い塩って食べたことないよね。難しいんだって。近所の有名店のひとが言ってた。
2010-01-15 05:00:56
津田大介
@tsuda
日本食料新聞調べのデータでずっとみその売上が一番ですよ。http://todayranking.blog25.fc2.com/blog-entry-4.html RT @Opi: @tsuda ソースを提示してくれないと困ります＞味噌の方が売れている
2010-01-15 05:01:18
Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
みそに負けていることよりもチキンラーメンに負けていることの方がショックだ。RT @akinspire: へー。 RT @tsuda 日本食料新聞調べのデータでずっとみその売上が一番ですよ。http://bit.ly/7oqPxm RT @Opi: @tsuda ソースを提示してく
2010-01-15 05:03:02
津田大介
@tsuda
最後の晩餐にみそを選ぶのは、「ああ俺はこれから死ぬのだけれど、やっぱりサッポロ一番のみそラーメンの味は変わらない」と深く納得し、自分の生を振り返ることができるからですね。日常と生がひとつの連なりになっているという。
2010-01-15 05:04:11
MATSUTANI Soichiro
@TRiCKPuSH
@Opi でもさ、いま純粋な醤油ラーメンってあんまりないよね。あっても不味い。トンコツ醤油という革命が９０年代にあったはず。その後につけ麺ね。
2010-01-15 05:04:23
Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
援軍あらわる。RT @tksmrst: オリコン的な売上至上主義ってどうなのでしょうかｗ RT @tsuda: 日本食料新聞調べのデータでずっとみその売上が一番ですよ。http://bit.ly/7lpbU6
2010-01-15 05:04:38
MATSUTANI Soichiro
@TRiCKPuSH
@Opi 味噌ラーメンも店舗では９０年代以降、そうとう衰退したはず。トンコツ醤油の煽りを食ったからだとどこかで読んだなー。
2010-01-15 05:06:48
津田大介
@tsuda
みその革新性は単体としての完成度だけでなく、「ラーメンライス」としての応用力。「おかず力」というプラスポイントがあり、総合力においてしお、しょうゆを凌駕する。
2010-01-15 05:10:59
Opi【創造性をデザインしよう】
@Opi
そもそもにおいて、味噌ラーメンというのは味噌の魅力で成り立っていて、ラーメンである必然性がないのですよ。その点、塩はバランスが求められる。塩ラーメンは塩ラーメンとしてのレゾンデートルがある。
2010-01-15 05:12:50