Esta presentacion didactica plantea una narrativa diferente para entender los alimentos como un bien comun, multidimensional, que es esencial para todos los seres humanos, y que requiere ser gestionado de manera comun. Y considera la seguridad alimentaria (y nutricional) como un bien publico global, ya que nos afecta a todos, no se puede conseguir aisladamente, todos los que no contribuyen se benefician, y no se puede apropiar el beneficio por parte de un solo actor. Y si empbargo no se gestiona como bien global, sino como responsabilidad nacional o personal. He aqui la novedad y la propuesta para el Comite de Seguridad Alimentaria de FAO.
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El paradigma productivista
Producir mas con tecnología patentada pero
tiramos un tercio (¿eficiencia?)
Todo alimento tiene un precio
Maximizar el beneficio pero no la calidad
nutricional. Commodification
Alimentos: rivales & excluibles
Concepto económico VS enfoque político
¿Problema? Acceso a alimentos
Pero acceso limitado por precio, leyes y
propiedad
Muchos aspectos alimentarios
son todavía bienes comunes
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Paradojas del Sistema
Alimentario
PRODUCTORES DE ALIMENTOS
PASAN HAMBRE
868 millones de hambrientos, o mas (SPI
2013), 70% producen alimentos
LA COMIDA MATA A LA GENTE
Enfermedades asociadas a la comida son la
causa primaria de muerte (6.8 millones /año).
LOS ALIMENTOS (CADA VEZ MAS)
NO SON PARA LOS HUMANOS
47.4% de la comida para consumo humano
LA COMIDA SE DESPERDICIA
1300 millones T acaban en la basura (1/3
producción total) suficiente para 600 millones Foto: Fringe Hoj Flickr Creative Commons
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El actual sistema de
producción y consumo
de alimentos no es
sostenible y no puede
ser mantenido como tal
en las decadas futuras IAASTD (2008)
UNEP (2009)
UNCTAD (2013)UK Foresight (2011)
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La TRANSICIÓN hacia sistemas alimentarios mas
justos y sostenibles necesita una nueva narrativa
Reconocer y valorar las múltiples dimensiones de
los alimentos = ALIMENTOS COMO BIEN COMUN
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Sistema Alimentario
Industrial
Sistema del Procomún
Alimentario
Alimento Mono-dimensional
como un commodity (valor de
intercambio)
Alimento Multi-dimensional
como bien común (valor de
uso)
14. Mercado
Empresas
Oferta-demanda
Alimento como bien privado
Publico
Privado
Acciones Colectivas
Comunidades
Reciprocidad
Alimento como bien comun
Estado
Redistribucion Estado de
Biestar de Ciudadanos
Alimento como bien publico
Gobernanza
tri-centrica del
Sistema
Alimentario
1- Promoción de
acciones colectivas
con incentivos,
subsidios,
2- Marcos Legales que
faciliten
3-Limitar privatizacion
de los comunes
4- Agricultores como
funcionarios
5- Minimo alimentario
para todos
6- Prohibir la
especulacion
financiera
15. 15
Que pasaría si
los alimentos
fueran un bien
común…
Prohibir especulación en
futuros alimentarios
Cobertura Alimentaria Universal
(1 pan para todos)
Tratado Alimentario Vinculate
(fuera OMC)
Incorporar en la ley derechos
colectivos
Prohibir patentes de seres
vivos
Agricultura de patentes abiertas
Agricultores como funcionarios
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Los alimentos no son un
COMMODITY como los tornillos
(y por tanto , fuera de la OMC)
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1. Alimentos
cultivados son un
bien privado
Producido con
medios privados:
semillas
patentadas, agua
de riego,
herbicidas,
maquinaria y
trabajo asalariado
en tierra privada
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6. Recursos Genéticos
Agricultura y
Alimentación
Semillas son bien
común
Patentes impiden
innovación (Benkler,
2006)
La moda y la alta
cocina son muy
innovadores sin
patentes cerradas
TIRFGAA considera
las semillas un bien
común
Foto:Edd.ie
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7. La Inocuidad y el Codex
Alimentarius
Foto:LianneMilton
Foto:MarianoBonora
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PLAN DIRECTOR 2013-16
Cooperacion Española
Provision de Bienes Públicos
Globales
Pisos de Protección Social
Estandar minimo alimentario
Activos no-economicos de la
Agricultura
Cobertura universal de Salud
Educación gratuita
La Segurida Alimentaria y
Nutricional es un Bien
Público Global
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Considerar los alimentos
como un bien común puede
ser utópico…
Pero creo que es lo correcto
y el objetivo al cual
debemos aspirar
Eduardo Galeano
¿Para que
sirve la
utopía?
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Me encantaría intercambiar ideas y
experiencias con otras personas
que piensen que los alimentos son
un bien común (y, por supuesto,
con aquellas que no lo ven así).
@joselviveropol
joseluisviveropol
http://hambreyderechoshumanos.blogspot.com
http://hungerpolitics.wordpress.com
Jose Luis Vivero
Pol
joseluisvivero@gmail.com