I primi di Natale d'Italia: da Bolzano a Palermo

Ricette tradizionali e qualche innovazione: ecco le alternative a disposizione per iniziare bene il pranzo o il cenone della vigilia. I primi di Natale d'Italia
primi di Natale d'Italia

Un viaggio culinario lungo lo Stivale alla scoperta dei primi di Natale d'Italia. In una penisola che si estende dalle Alpi al Mediterraneo per una lunghezza complessiva di 1300 chilometri, un immenso patrimonio gastronomico di prodotti, ricette e tradizioni si prepara a incontrare la tavola di Natale con tutto il suo carico di sapori e... saperi! Limitandoci al mondo dei primi piatti di Natale regionali, l'Italia non manca di mostrarsi un'incredibile alternanza di ingredienti di terra, mare e lago capace di regalare ogni volta nuove emozioni pur aderendo in parte alla tradizione che vede il 24 dicembre abbracciare il magro rinunciando alla carne.

Perché se è vero che per i dolci non ci sono problemi e per gli antipasti neppure, già sui secondi occorre riflettere. Ma, per ogni cenone della vigilia o pranzo di Natale che si rispetti, il vero banco di prova sono i primi. Le tradizioni regionali, anche qui, la fanno da padrone. Ma come portare qualche gustosa innovazione senza stravolgere lo spirito del Natale? Ecco allora una rassegna di primi della nostra tradizione, con qualche alternativa.

I primi di Natale d'Italia

Perché non portare sulle tavole piatti tipici anche di altre località? In gallery alcune delle tante ricette che si preparano a Natale da nord a sud dello Stivale.

primi di Natale d'Italia
I primi di Natale d'Italia, da nord a sud
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