Atención:
En atención a la legislación vigente, los contratos de trabajo podrán realizarse con personas de nacionalidad española, personas nacionales de los estados miembros de la Unión Europea o de los otros estados del espacio económico europeo y personas que, careciendo de este requisito, residan legalmente en España y dispongan de autorización administrativa para trabajar. Por tanto, las personas que envíen su currículo a través del Área de Gestión del Servicio Andaluz de Empleo, deberán encontrarse en alguna de estas situaciones.SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA
| Código del anuncio | EA\2015\005026 |
| Nombre del anuncio | SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA |
| Descripción del anuncio | Funciones a desarrollar: a) Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina en ausencia de ésta/e. b) Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. c) Colaborar en el diseño de platos de menús y buffet y participar en su elaboración y presentación. d) Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento. e) Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondiente inventarios y propuestas de reposición. f) Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo. g) Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo 3 años de experiencia demostrable ocupando puesto de Segundo Jefe/a de Cocina en hotel de 4 estrellas o superior. |
| Número de puestos | 1 |
| Categoría | HOSTELERÍA / TURISMO |
| Subcategoría | COCINEROS |
| País | ESPAÑA |
| Comunidad Autónoma | ANDALUCÍA |
| Provincia | MÁLAGA |
| Localidad | MARBELLA |
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