Il gusto del suo gelato al cioccolato è come quello della canzone, dolce e un po’ salato. Pupo si è dato alla gelateria, non in senso canoro però. Ha aperto nella sua Ponticino, in provincia di Arezzo, una gelateria che porta il nome di una delle sue canzoni più famose, quella “Gelato al cioccolato” scritta con Cristiano Malgioglio che l'idea del dolce e salato la prese da un proprio errore in cucina. Ha raccontato a Radio DeeJay di essersi preparato un budino mettendo il sale al posto dello zucchero.
«La mia storia – ha raccontato il cantante - comincia nel negozio che ho risistemato e che allora ospitava la sede dell'associazione culturale del mio paese, Electa, accanto alla chiesa di Ponticino. Da ragazzo ci suonavo la chitarra e cantavo». I partner sono internazionali Carpignani per le macchine per il gelato e Easy per i frigoriferi. L’idea è quella che questa gelateria sia la prima di una catena in giro per il mondo. Il cantante avrebbe già ricevuto richieste a Mosca, Lugano e Toronto. In tutte ci sarà la gigantografia della copertina originale della canzone degli anni '70. Il logo è un cono al cioccolato rovesciato.
Ovviamente non manca un tocco di Pupo. Nel pavimento sono incastrati 11 dischi d’oro e l’interno negozio è pieno dei cimeli di un’intera carriera. Si va dal Tapiro d’oro alle foto con moltissimi colleghi del mondo della canzone: l’amico Morandi, Adriano Celentano e Fiorella Mannoia. Insomma un Hard Rock Cafè pupiano. Nella gelateria madre ci sono le figlie del cantante, Ilaria e Clara, che hanno frequentato i corsi della Gelato University Carpigiani.
E intanto, noi ci ri-ascoltiamo la canzone!
