Pai e filha faturam R$ 25 mil por mês com food truck especializado em mate

Muitos profissionais têm seus empregos, mas não estão totalmente satisfeitos com suas carreiras. Era o que acontecia com Anna Carolina Leite, 33 anos, quando trabalhava em seu bar. Formada em nutrição e gastronomia, Anna Carolina sempre empreendeu: “Já tive salão de beleza, restaurante, escola de culinária e bar”, diz.

Seu pai, Luiz Paulo Leite, 55 anos, sempre esteve ao seu lado no empreendedorismo. Os dois tocavam um bar que tinha um bom retorno financeiro, mas não deixava os dois realizados profissionalmente. Em novembro de 2015, decidiram vender o negócio e investir no que realmente gostavam: mate.

Há 50 anos, a família possui uma empresa que fabrica os galões de mate vendidos para todo o Rio de Janeiro. Com o boom dos food trucks em 2015, resolveram abrir um que fosse diferente de todos os outros e que aproveitasse a experiência que eles tinham com o assunto. Investiram R$ 20 mil e assim surgiu o Mate do Vovô.

No início, Leite tinha receio de que as pessoas não tivessem uma identificação com o produto, mas alguns meses depois da abertura, o negócio prosperou. Hoje, a marca conta com três unidades pela cidade e fatura R$ 25 mil por mês.

As Olímpiadas foram essenciais para chegar nesse ponto. Com um Parque Olímpico despreparado, a organização chamou alguns food trucks para ajudar na alimentação e o Mate do Vovô estava na lista. “A visibilidade foi muito legal. As pessoas nos procuravam mesmo depois dos Jogos”, diz a empreendedora.

Além do mate que custa R$ 8, o food truck vende pão de queijo, sanduíches e crepiocas. De acordo com Anna Carolina, o ticket-médio da marca é R$ 10. Para ela, é muito importante ter uma empresa sustentável e, por isso, vendem o copo ecológico. “O copo custa R$ 5 e é refil para a pessoa tomar mate sempre que quiser por mais R$ 5”, explica.

Um dos food trucks fica estacionado dentro do aeroporto Santos Dumont e os outros são usados para eventos. O Mate do Vovô pretende ter cinco pontos fixos até o final de 2017 e, em 2018, entrar para o formato de franquia.