La jornada se celebrará en la Sala de Grados el próximo 5 de junio a partir de las 9:30h.

Se trata de una iniciativa del Vicerrectorado de Smart-Campus y será la segunda edición tras la que ya se celebrase en marzo de 2016. Durante el transcurso de la jornada el gerente del Valle del Guadalhorce enumerará diferentes áreas de interés que se discutirán ampliamente por una mesa con investigadores de la Universidad y productores locales. El objetivo que se persigue es que surjan interacciones de mutuo interés que puedan traducirse en acciones de transferencia de conocimiento.

El programa previsto es el siguiente:

9:30 h. Presentación de la Jornada.

Intervienen:
Antonio Guevara, decano de la Facultad de Turismo.
Presentación de la Jornada.
Raquel Barco Moreno. Vicerrectora de Smart-Campus.
Continuidad del proyecto “Del Campo al Campus”.
 10:00 h. Proyecto EXTIÉRCOL. Manuel González Rosado.
“El problema generacional en el medio rural”.
 10:30h. GDR Guadalhorce. Sebastián Hevilla, gerente GDR Guadalhorce,
“La dinámica agraria del valle del Guadalhorce”.
 11:00 h. Desayuno ecológico.
Degustación de productos ecológicos del Proyecto Extiércol y GDR Guadalhorce (Redagua).
 11.30 h. Mesa redonda: “La articulación del sector agrario con el hostelero en torno a los productos
ecológicos”.
Moderan: Rafael Sesmero. Carrasco. Profesor Asociado. Departamento de Biología Vegetal.
Ana Novillo Guijarro. Emprendedora, ingeniera industrial y doctoranda de Económicas y
Empresa
Intervienen:
Fernando Beamud. Socio del Restaurante Élite y del proyecto de restaurante ecológico San Luis.
Francisco Javier López Segura. Casa de Comidas Mezze, Fuengirola.
José María Gómez. Bobalén ecológico, Zalea de Pizarra.
Mónica Laguía Schonhoff, productora ecológica local. Huerta Gaïa.
Francisco Javier Urbano López. Propietario del Restaurante Vegetariano Cañadú.
Debate.
 13:00 h. Degustación de productos ecológicos en fresco y elaborados.