自製意式波隆拿肉醬

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描述

這個波隆拿肉醬Ragu alla Bolognes 就是我們經常吃的意大利肉醬麵的醬汁。來自意大利波隆拿城市而得名。這個肉醬可配各款意大利麵，又可做意式肉醬千層麵Lasanga。把多餘的醬汁放入冷凍庫存放，每次再煮熱醬汁，配意大利麵，超方便，簡單又美味！

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90 分鐘

小撇步

可用罐裝或新鮮蕃茄粒

可將肉醬放於冷凍庫存放兩星期，只要解凍後再煮熱即可，方便快捷

也可用全部豬絞肉代替牛肉

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2015/03/05 發表