Cupcakes Red Velvet
Esta receta de Cupcakes Red Velvet son el aliado perfectos para consentir a esa persona especial con una sorpresa llena de sabor. Este postre es perfecto para celebrar alguna ocasión especial como el día del amor y la amistad, algún aniversario o solo para demostrar cariño a tu persona especial. Estos Cupcakes Red Velvet se preparan súper fácil, y además, en menos de una hora tendrás listo este espectacular postre que a todo el mundo le encanta. Uno de los ingredientes secreto de estos cupcakes es la vainilla, la cual además de un gran sabor tiene beneficios para la salud, te comparto algunos datos interesantes:
- La vainilla contiene una sustancia llamada eugenol, que sirve como un componente analgésico, que calma el dolor. Si tienes algún malestar muscular o estomacal, sentirás una sensación de descanso al consumirla.
- La vainilla es un tranquilizante natural. De ahí que diversos tratamientos de aromaterapia, por ejemplo, la contengan como paliativo para bajar el estrés de quienes los llevan a cabo.
- La vainilla es antiséptica. Después de comer, un poco de vainilla refresca el aliento, dejando una sensación agradable.
- La vainilla contiene antioxidantes. En postres, bebidas y platillos más elaborados, sus nutrientes cuidarán de tus células y las mantendrán saludables.
- Además. La vainilla fue muy utilizada para aromatizar ingredientes como el chocolate.
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 1Precalienta tu horno a 180 ºC.
- 2Coloca capacillos blancos en una charola de moldes de panquecitos individuales.
- 3Ralla el betabel con ayuda de un rallador fino y mide 1 taza Reserva.
- 4Combina todos los primeros 5 ingredientes secos en un tazón y reserva.
- 5Acrema los 180g mantequilla con el azúcar en tu batidora con el aditamento de pala durante 2 minutos Agrega los huevos de uno en uno conforme se vayan incorporando e integra la vainilla.
- 6Añade a la mezcla el betabel rallado, el vinagre y la crema para batir.
- 7La mezcla tomará un aspecto como cortado, pero no te preocupes, vas bien.
- 8Apaga la batidora e incorpora un poco de los polvos Bate a velocidad baja hasta incorporar Repite este paso hasta integrar todos los ingredientes secos.
- 9Raspa los bordes del tazón según sea necesario.
- 10Llena los capacillos con la preparación, ligeramente abajo del tope.
- 11Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que al introducir un palillo al centro de un panquecito, salga limpio Reposa en el molde por 2 minutos Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
Para decorar:
- 1Acrema a velocidad media en tu batidora con ayuda del aditamento de pala el resto de la mantequilla hasta que se vea suave y brillante.
- 2Incorpora el queso crema, bate hasta integrar perfectamente y añade el azúcar poco a poco junto con la vainilla.
- 3Apaga la batidora y con ayuda de una pala de silicón raspa los bordes, agrega el betabel rallado y bate nuevamente por 2 minutos.
- 4Retira de la batidora y guarda el betún en un envase hermético hasta por 3 días, cuando vayas a utilizarlo saca del refri tu preparación y bate por un minuto para suavizar.
- 5Decora los cupcakes con este betún y disfruta.
Información Nutricional
Cupcakes Red Velvet
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías