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こぞくら（ぶりの稚魚）の煮付け

こぞくら（ぶりの稚魚）の煮付けの画像

Description

身がやわらかく食べやすいです。白いご飯もすすみます。

材料 （3人分）

こぞくら
3匹
しょうが（スライス）
２切れ
■ ＊煮汁の材料
水
1カップ
粉末ほんだし
少々
酒
2/3カップ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    ①ワタを出し、きれいに水洗いする。身に斜めに切り込みを入れる。

  2. 2

    ②鍋に調味料の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら千切りしたショウガを加える。

  3. 3

    ③②にこぞくらを並べ、落としぶたをして煮る。（大きめだったので弱火で25分煮ました）

コツ・ポイント

しょうがも美味しく食べれます。梅干し３つ入れて煮ても美味しいです。鍋がない時はフライパンで代用可能！

このレシピの生い立ち

３尾２００円で購入！
レシピID : 1493691 公開日 : 11/07/11 更新日 : 11/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年9月1日
写真
なにぬね68
自分で捌いたら身が要らんとこ切れてしまいましたが美味しい！

ありがとう。また作ってね。

2016年7月1日
写真
swisskiss
この魚初めて食べました。身が多くて美味しかったです。

私のレシピを選んでくれてありがとう。

2012年8月17日
初れぽ
写真
ぽんぽんひえ太
煮魚って味が難しくて今まであんま作らなかったけどコレなら簡単♪

ありがとう。美味しそう！

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くちかーざ
こぞくら（ぶりの稚魚）の煮付け
by くちかーざ