脂臭くならない 干物の冷凍保存
ひつじの食卓
作り方
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1
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冷凍したい干物を一尾ずつラップでぴっちり包みます。
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2
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新聞紙に包みます。
写真は鯵２枚です。
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3
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それをフリーザーバッグに入れて密封し、冷凍保存します☆
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4
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コツ・ポイント
新聞紙に包むことで冷凍やけを防ぎ、結果として脂臭くならないそうです☆
このレシピの生い立ち
以前、干物を購入したお魚屋さんで教えてもらいました☆
394万
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