La Spesa di Febbraio, Trucchi e Ricette tra il Carnevale e San Valentino

Febbraio, mese romantico di burle e cene a lume di candela! Troviamo ancora tantissime buone verdure dell’inverno, l’ultima zucca della stagione e tutti gli agrumi, fondamentali per rinforzare il sistema immunitario e proteggersi dai malanni.

Qui trovate tutti i prodotti di stagione, mese per mese.

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BROCCOLI

Anche i broccoli aumentano le difese immunitarie, poco calorico e depurativo, lo possiamo usare in mille maniere! Mitiche le classiche orecchiette, ma anche in insalata al vapore o saltati in padella con peperoncino!

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CAROTE

Contribuiscono alla bellezza della pelle, combattono l’invecchiamento e svolgono un’azione riequilibrante per l’intestino, grazie alla pectina. Da consumare semplicemente crude, al vapore o in insalata.

Ti consiglio di provare le carote al prezzemolo con lonzino di maiale, per un contorno veloce e salutare!

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CARCIOFI

L’ho inserita anche nel menù di Carnevale… La mitica parmigiana di carciofi, davvero appetitosa, anche per chi li ama poco!

Un’altra bellissima idea, anche per farli mangiare più volentieri ai bambini, è lo sformato con la mozzarella di bufala a cui potete anche aggiungere patate e prosciutto cotto per farlo ancora più ricco e saporito.

FINOCCHI

Molto spesso si leggono in giro tutti benefici delle tisane al finocchio, ma anche consumato fresco possiede una forte azione digestiva, in quanto stimola la produzione di succhi gastrici.

Prova la sanissima Crema di Finocchi con Verdure e Crostini Integrali!

CAVOLFIORE

Da quando lo cucino al microonde (guarda qui), lo mangiamo molto più spesso, perchè non ho più il problema dell’odore che ristagna in cucina e per tutta la casa!

ALTRE VERDURE CHE TROVI NEL MESE DI FEBBRAIO:

• Cavolo;
• Verza;
• Bietola;
• Cavolini di Bruxelles;
• Radicchio;
• Lattuga;
• Porri;
• Spinaci;
• Zucca;
• Topinambur.

POMPELMO

Estremamente depurativo, grazie al suo potere di espellere le tossine, il pompelmo è anche risso di vitamina C, quindi perfetto per affrontare la stagione fredda.

Oltre a questo, se volete anche mettervi in riga con l’alimentazione, vi sarà certamente utile questo fantastico Centrifugato “Antifame” Pompelmo Rosa, Mela e Menta.

FRUTTA SECCA

Vitamine e sali minerali allo stato puro, che si possono consumare abbinandola a moltissimi piatti: carne, pesce, minestre, primi.

Consulta qui la tabella nutrizionale e le calorie!

Vuoi vestire di un gusto nuovo il “solito” spaghetti al pomodoro?

Prova questi spaghetti ai pomodorini caramellati, caprino e sesamo!

MELE

E’ il frutto che forse snobbiamo di più, perchè lo troviamo sempre in quantità tutto l’anno, ma non è scontato dire che andrebbe consumata tutti giorni.

Eppoi vuoi mettere una colazione a base di torta di mele? Ecco la nostra migliore ricetta senza glutine, nichel e lievito!

ALTRA FRUTTA CHE TROVI NEL MESE DI FEBBRAIO:

• kiwi;
• arance;
• mandarini;
• limoni;
• cachi;
• pere.

alessia

Celiaca, moglie di un intollerante seriale e madre di due piccole ottime forchette, per non soccombere alla cucina l'ha addomesticata ed ora la comanda a bacchetta. Inventa nuovi modi di cucinare in modo facile, veloce e senza fatica... e ci riesce quasi sempre!