大信州酒造　槽場詰め　純米吟醸生

今回は、

大信州酒造　槽場詰め　純米吟醸生をご紹介しました。




今年のお酒を占う仕込み１号を
大信州酒造では
槽場詰め　

さて今年は

炭酸しゅわしゅわが残っているんです。
というのも、櫂で混ぜてないという事




ほほぉ
去年と違うじゃない。。。

お味は、

きれあがっていて
フルーティ
香り豊か。

かなり旨味が隠れています。




酒 de チャレンジ


山芋
塩こしょうして、焼きます
その後ざるそばつゆをさっと塗って焼けば出来上がり



もろみ味噌冷や奴

もろみ味噌をお酒でといてざるそばつゆを少々





刺身

マグロ
サーモン







旨味がすごくあるので、
脂ののったお刺身にぴったり合います。