菜の花とホタルイカのパスタ

菜の花を塩ゆでして食べやすい大きさに切っておく。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れて火をつける。
匂いが出てきたら、ホタルイカを炒める。

4に塩コショウ、醤油で味付けして水分がなくなって味がなじんだらお皿に盛る。お好みでパルメザンチーズをかけて完成。