2022/12/22 · その秘密はキウイに豊富に含まれるたんぱく質分解酵素「アクチニジン」。この酵素が働くことによって、硬い肉も柔らか~くなるんです。 柔らかくなる理由 ...
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2020/01/05 · すりおろしたキウイを薄いお肉の上にのせると、なんと1時間で、お肉がドロドロ。極限状態の軟らかさ。ちなみに、お肉を挟んだキウイはすき焼きの割り下に ...
2012/11/06 · キウイを普通にスライスしたものをすき焼き の中に入れるのだそうです。これをやることで驚く程お肉がやわらかくなって美味しいのだとか。 「すき焼き通 ...